Có Mấy Dạng Bảo Quản Thóc Ngô

Quy trình bảo quản sắn lát khô gồm:

A. Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng

Nội dung chính Show

• Bài 2: 
• Bài 3: 
• Tóm tắt lý thuyết
• I. Bảo quản lương thực
• 1. Bảo quản thóc, ngô
• 2. Bảo quản khoai lang, sắn
• II. Bảo quản rau, hoa quả tươi
• 1. Một số phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi
• 2. Quy trình bảo quản rau, hoa quả tươi bằng phương pháp bảo quản lạnh
• Bài tập minh họa
• Lời kết
• CÂU HỎI KHÁC
• Video liên quan

B. Thu hoạch (dỡ) –Làm sạch – Chặt cuống, gọt vỏ - Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng

C. Thu hoạch (dỡ) –Làm sạch – Chặt cuống, gọt vỏ - Thái lát – Làm khô – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Đóng gói – Sử dụng

D. Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Đóng gói – Sử dụng

Đặc điểm của nhà kho ?

A. Là dạng kho hình trụ, hình vuông hay hình sáu cạnh.

B. Dưới sàn kho có gầm thông gió

C. Tường kho xây bằng tôn hay fibrô

D. Tất cả đều đúng

Củ giống bảo quản cần có mấy tiêu chuẩn?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Trình bày một số phương pháp và quy trình bảo quản thóc, ngô mà em biết.

Hướng dẫn giải

• Phương pháp bảo quản đồ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực có vào đảo nhà khi và khi silo.

• Phương pháp bảo quản đóng bao trong nhà kho.

• Quy trình bảo quản:

Thu hoạch → Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch và phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng

Bài 2: 

Trình bày quy trình bảo quản khoai lang, sắn.

Hướng dẫn giải

Quy trình:

a) Quy trình bảo quản sắn lát khô

Thu hoạch -> chặt cuống, gọt vỏ -> làm sạch -> thái lát -> làm khô -> đóng gói -> bảo quản

b) Quy trình bảo quản khoai lang tươi

Thu hoạch -> làm sạch, phân loại -> hong khô -> xử lí chống nấm -> hong khô -> xử lí chất chống nảy mầm -> bảo quản: vùi trong cát khô.

Bài 3: 

Người ta thường dùng phương pháp nào để bảo quản rau, hoa, quả tươi. Trình bày quy trình bảo quản hoa quả tươi mà em biết.

Hướng dẫn giải

• Một số phương pháp bảo quản:

  • Bảo quản ở điều kiện bình thường

  • Bảo quản lạnh

  • Bảo quản trong môi trường khí biến đổi

  • Bảo quản bằng hóa chất

  • Bảo quản bằng chiếu xạ

• Một quy trình bảo quản:

Thu hái → chọn lựa → làm sạch → làm ráo nước → bao gói → bảo quản lạnh → sử dụng

Bài 42: Bảo quảnlương thực, thực phẩm

Nội dung chính

Đang xem:

• Tóm tắt lý thuyết
• I. Bảo quản lương thực
• 1. Bảo quản thóc, ngô
• 2. Bảo quản khoai lang, sắn
• II. Bảo quản rau, hoa quả tươi
• 1. Một số phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi
• 2. Quy trình bảo quản rau, hoa quả tươi bằng phương pháp bảo quản lạnh
• Bài tập minh họa
• Lời kết

Tóm tắt lý thuyết

I. Bảo quản lương thực

1. Bảo quản thóc, ngô

a. Các dạng kho bảo quản

Kho thông thường:

Bạn đang đọc: Trình bày một số phương pháp bảo quản thóc, ngô khoai sắn

Xây bằng gạch ngói, thành từng dãy

Dưới sàn có gầm thông gió

• Mái che bằng ngói, tôn, fibrô ximăng.. nhưng nhất thiết phải có trần cách nhiệt.
• Thuận tiện cho việc cơ giới hoá nhập xuất hàngvà hoạt động của các thiết bị bảo quản.

Kho silô :

Kho có dạng hình tròn trụ, hình vuông vắn hoặc hình 6 cạnh .

Xem thêm: COVID-19 Vaccine – Vietnamese – Montgomery County, MD

Được xây bằng gạch, bê tông cốt thép hay bằng thép .

Silô có quy mô lớn được cơ giới hóa và tự động hóa .

b. 1 số phương pháp bảo quản thóc, ngô

Bảo quản trong kho :

Đóng bao

Đổ rời, có cào đẩo, thông gió tự nhiên

Bảo quản trong mái ấm gia đình : 1 số phương tiện đi lại : chum, vại, thùng phuy, cót, bao tải, silô …

• Bảo quản trong hệ thống silô liên hoàn hiện đại.

c. Quy trình bảo quản thóc, ngô

Xem thêm: Ý nghĩa của cây ngân lượng trong phong thuỷ ngày tết

2. Bảo quản khoai lang, sắn

a. Quy trình bảo quản sắn lát khô

b. Quy trình bảo quản khoai lang tươi

II. Bảo quản rau, hoa quả tươi

1. Một số phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi

Bảo quản ở điều kiện kèm theo thông thường

Bảo quản lạnh ( thông dụng )

Bảo quản trong thiên nhiên và môi trường khí biến hóa

Bảo quản bằng hoá chất

Bảo quản bằng chiếu xạ

2. Quy trình bảo quản rau, hoa quả tươi bằng phương pháp bảo quản lạnh

Quy trình :

Nhận xét : Ở những cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thương mại : xây những kho lạnh có dung tích lớn từ vài tấn đến vài trăm tấn, có phương tiện đi lại kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và nhiệt độ tương thích với từng loại rau quả. ở gđ : bảo quản trong tủ lạnh

Xem thêm: Những biểu hiện sớm nhận biết người nghiện ma túy

Bài tập minh họa

Bài 1:

Trình bày 1 số ít chiêu thức và quy trình tiến độ bảo quản thóc, ngô mà em biết .

Hướng dẫn giải

Phương pháp bảo quản đồ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực có vào hòn đảo nhà khi và khi silo .

Phương pháp bảo quản đóng bao trong nhà kho .

Quy trình bảo quản :

Thu hoạch  Tuốt, tẻ hạt  Làm sạch và phân loại  Làm khô  Làm nguội  Phân loại theo chất lượng  Bảo quản  Sử dụng

Bài 2:

Trình bày tiến trình bảo quản khoai lang, sắn .

Hướng dẫn giải

Quy trình :a ) Quy trình bảo quản sắn lát khôThu hoạch -> chặt cuống, gọt vỏ -> làm sạch -> thái lát -> làm khô -> đóng gói -> bảo quảnb ) Quy trình bảo quản khoai lang tươiThu hoạch -> làm sạch, phân loại -> hong khô -> xử lí chống nấm -> hong khô -> xử lí chất chống nảy mầm -> bảo quản : vùi trong cát khô .

Bài 3:

Người ta thường dùng chiêu thức nào để bảo quản rau, hoa, quả tươi. Trình bày quá trình bảo quản hoa quả tươi mà em biết .

Hướng dẫn giải

Một số chiêu thức bảo quản :

Bảo quản ở điều kiện kèm theo thông thường

Bảo quản lạnh

Bảo quản trong thiên nhiên và môi trường khí biến hóa

Bảo quản bằng hóa chất

Bảo quản bằng chiếu xạ

Một tiến trình bảo quản :

Phương pháp ướp lạnh :

Thu hái  chọn lựa  làm sạch  làm ráo nước  bao gói  bảo quản lạnh  sử dụng

Xem thêm: Lịch tiêm phòng cho trẻ sơ sinh cha mẹ cần biết

Lời kết

Như tên tiêu đề của bàiBảo quản lương thực, thực phẩm, sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:

Biết được những loại kho và những chiêu thức bảo quản thóc, ngô, rau quả tươi

Biết được quá trình bảo quản thó, ngô, khoai lang, sắn

Source: https://camnanghaiphong.vn Category: Tổng hợp

Danh mục: Hỏi đáp Nguồn: https://camnanghaiphong.vn

Mã câu hỏi: 194861

Loại bài: Bài tập

Chủ đề :

Môn học: Công nghệ

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

CÂU HỎI KHÁC

• Nông lâm thủy sản gồm bao nhiêu đặc điểm cơ bản?
• Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là?
• Hoạt động nào sau đây là bảo quản nông, lâm, thủy sản?
• Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?
• Đặc điểm nào xảy ra do nông sản chứa nhiều nước?
• Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến bảo quản nông, lâm, thủy sản là?
• Trong quá trình bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng như thế nào đến nông, lâm, thủy sản?
• Độ ẩm không khí thích hợp cho việc bảo quản thóc, gạo là từ?
• Đa số vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ?
• Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình theo thứ tự như thế nào?
• Để bảo quản hạt giống dài hạn cần điều kiện gì?
• Ý nghĩa của việc làm khô trong quy trình bảo quản hạt giống là?
• Để bảo quản củ giống dài hạn (trên 20 năm) cần điều kiện gì?
• Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống là?
• Củ giống bảo quản cần có mấy tiêu chuẩn?
• Thời gian bảo quản củ giống có gì khác so với bảo quản hạt giống?
• Mục đích của việc bảo quản hạt giống là?
• Mục đích của việc bảo quản hạt giống?
• Hạt làm giống cần có các tiêu chuẩn nào sau đây?
• Quy trình bảo quản củ giống gồm bao nhiêu bước?
• Quy trình bảo quản của đối tượng nào?
• Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi?
• Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng ” là quy trình?
• Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quản?
• Có mấy dạng kho bảo quản thóc, ngô?
• Đặc điểm của nhà kho ?
• Loài sinh vật nào thường gây hại củ khoai lang?
• Nhiệt độ kho bảo quản lạnh được điều chỉnh từ?
• Sắn lát đạt độ khô cao là bao nhiêu để có thể giữ được từ 6 đến 12 tháng?
• Quy trình bảo quản sắn lát khô gồm?