Dầu Mỡ để Lâu Dễ Bị ôi Thiu Là Do?
Có thể bạn quan tâm
- Câu hỏi:
Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do?
- A. Chất béo bị phân hủy thành các mùi khó chịu
- B. Chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi
- C. Chất béo bị phân hủy với nước trong không khí
- D. Chất béo bị rữa ra
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Dầu mỡ đề lâu dễ bị ôi thiu là do nối đôi C = C của gốc axit béo không no bị oxi hóa chậm bởi oxi trong không khí tạo thành peoxit, chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu.
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi HOC247 cung cấp đáp án và lời giải
ATNETWORK
Mã câu hỏi: 40595
Loại bài: Bài tập
Chủ đề : Este - Lipit
Môn học: Hóa học
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
-
Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 2 Lipit
10 câu hỏi | 30 phút Bắt đầu thi
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- 2.Lipit gồm các chất béo ,sáp, steroid, photpholipit,... 3. Chất béo là chất lỏng
- Đun nóng 20g một loại chất béo trung tính với dung dịch chứa 0,25 mol NaOH, để trung hòa NaOH dư cần 0,18 mol HCl
- Xà phòng hóa hoàn toàn 70 gam hỗn hợp gồm triglixerit và axit béo cần dùng V lít dd NaOH 2M, đun nóng
- CT nào sau đây là công thức của chất béo?
- Phát biểu sau đây là sai?
- Khi ta xà phòng hoá tristearin ta thu được sản phẩm là:
- Để trung hòa 15 gam chất béo có chỉ số axit là 7 thì cần m gam NaOH. Giá trị của m là:
- 1 chất béo là trieste của 1 axit và axit tự do có cùng công thức với axit có trong chất béo.
- Nhận định nào sau đây đúng?
- Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do?
XEM NHANH CHƯƠNG TRÌNH LỚP 12
Toán 12
Lý thuyết Toán 12
Giải bài tập SGK Toán 12
Giải BT sách nâng cao Toán 12
Trắc nghiệm Toán 12
Hình học 12 Chương 3
Ngữ văn 12
Lý thuyết Ngữ Văn 12
Soạn văn 12
Soạn văn 12 (ngắn gọn)
Văn mẫu 12
Soạn Ai đã đặt tên cho dòng sông
Tiếng Anh 12
Giải bài Tiếng Anh 12
Giải bài Tiếng Anh 12 (Mới)
Trắc nghiệm Tiếng Anh 12
Unit 9 Lớp 12 Deserts
Tiếng Anh 12 mới Unit 5
Vật lý 12
Lý thuyết Vật Lý 12
Giải bài tập SGK Vật Lý 12
Giải BT sách nâng cao Vật Lý 12
Trắc nghiệm Vật Lý 12
Ôn tập Vật lý 12 Chương 3
Hoá học 12
Lý thuyết Hóa 12
Giải bài tập SGK Hóa 12
Giải BT sách nâng cao Hóa 12
Trắc nghiệm Hóa 12
Hoá Học 12 Chương 5
Sinh học 12
Lý thuyết Sinh 12
Giải bài tập SGK Sinh 12
Giải BT sách nâng cao Sinh 12
Trắc nghiệm Sinh 12
Sinh Học 12 Chương 2 Tiến hóa
Lịch sử 12
Lý thuyết Lịch sử 12
Giải bài tập SGK Lịch sử 12
Trắc nghiệm Lịch sử 12
Lịch Sử 12 Chương 3 Lịch Sử VN
Địa lý 12
Lý thuyết Địa lý 12
Giải bài tập SGK Địa lý 12
Trắc nghiệm Địa lý 12
Địa Lý 12 VĐSD và BVTN
GDCD 12
Lý thuyết GDCD 12
Giải bài tập SGK GDCD 12
Trắc nghiệm GDCD 12
GDCD 12 Học kì 1
Công nghệ 12
Lý thuyết Công nghệ 12
Giải bài tập SGK Công nghệ 12
Trắc nghiệm Công nghệ 12
Công nghệ 12 Chương 3
Tin học 12
Lý thuyết Tin học 12
Giải bài tập SGK Tin học 12
Trắc nghiệm Tin học 12
Tin học 12 Chương 2
Cộng đồng
Hỏi đáp lớp 12
Tư liệu lớp 12
Xem nhiều nhất tuần
Video: Vợ nhặt của Kim Lân
Đề cương HK1 lớp 12
Video ôn thi THPT QG môn Văn
Video ôn thi THPT QG môn Toán
Video ôn thi THPT QG môn Sinh
Video ôn thi THPT QG Tiếng Anh
Video ôn thi THPT QG môn Vật lý
Video ôn thi THPT QG môn Hóa
Đàn ghi ta của Lor-ca
Tây Tiến
Ai đã đặt tên cho dòng sông
Khái quát văn học Việt Nam từ đầu CMT8 1945 đến thế kỉ XX
Người lái đò sông Đà
Quá trình văn học và phong cách văn học
Đất Nước- Nguyễn Khoa Điềm
YOMEDIA YOMEDIA ×Thông báo
Bạn vui lòng đăng nhập trước khi sử dụng chức năng này.
Bỏ qua Đăng nhập ×Thông báo
Bạn vui lòng đăng nhập trước khi sử dụng chức năng này.
Đồng ý ATNETWORK ON QC Bỏ qua >>Từ khóa » Dầu Mỡ để Lâu Ngày Bị ôi Thiu Và Có Mùi Khó Chịu Nguyên Nhân Là
-
(DOC) Tại Sao Dầu Mỡ ăn để Lâu Bị ôi Thiu | Thanh Tran
-
[LỜI GIẢI] Dầu Mỡ để Lâu Bị ôi Thiu Là Do Chất Béo Bị - Tự Học 365
-
Dầu Mỡ để Lâu Dễ Bị ôi Thiu Là Do Chất Béo Bị :
-
Dầu Mỡ để Lâu Dễ Bị ôi Thiu Là Do?
-
Dầu Mỡ để Lâu Bị ôi, Thiu Là Do Chất Béo Bị Cộng Hiđro
-
Dầu Mỡ để Lâu Dễ Bị ôi Thiu Là Do Chất Béo Bị - Khóa Học
-
Dầu, Mỡ để Lâu Ngày Bị ôi Thiu, Nguyên Nhân Chính Là Do
-
Tại Sao Dầu Mỡ ăn để Lâu Bị ôi Thiu?... - Học Hóa Với Cô Hồng
-
Tại Sao Dầu Mỡ để Lâu Bị ôi Thiu
-
Tại Sao Thức ăn Lại Bị ôi Thiu? Nguyên Nhân, Dấu Hiệu Và Cách Bảo ...
-
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỨC ĂN BỊ BIẾN CHẤT
-
13 Cách Bảo Quản Thức ăn Không Bị ôi Thiu Vào Mùa Hè | Cleanipedia
-
[PDF] CHƯƠNG I: NGUYÊN NHÂN GÂY HƯ HỎNG THỰC PHẨM
-
Ảnh Hưởng Của Nhiệt độ Cao Trong Chế Biến Tới Các Thành Phần Dinh ...
-
Top 15 Dầu Mỡ ôi Khét Là Gì
-
Ngộ độc Thực Phẩm Là Gì? Nhận Biết Và điều Trị Hiệu Quả • Hello Bacsi