Hiểm Họa Ung Thư Từ Kẹo Cao Su - Bếp Thực Dưỡng

Bạn có thể không chú ý nhiều tới thành phần của chewing gum bởi vì, sau cùng thì bạn cũng không thực sự nuốt nó. Nhưng chewing gum có những thành phần có nhiều khả năng gây hại cho cơ thể bạn trực tiếp thông qua việc nhai kẹo.

Cũng như những thành phần độc hại trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như lotion – nó được hấp thu trực tiếp qua da và đi vào trong máu, những thành phần độc hại trong chewing gum thì được hấp thu vào cơ thể nhanh và trực tiếp hơn qua hệ thống tiêu hóa – hệ thống ban đầu vốn là để lọc chất độc. Với những lí do trên, nếu bạn là người nghiền nhai chewing gum, hãy quan sát kĩ các nhãn hiệu ưa thích của bạn, vì theo như nghiên cứu gần đây của The Health Wyze Report cho thấy, bạn có thể tìm thấy những chất độc trong miệng mình…

Aspartame

Nếu bạn dùng loại chewing gum không đường, thì khả năng lớn nó có chứa chất làn ngọt nhân tạo aspartame. Aspartame được hấp thụ vào trong cơ thể bạn và trở thành hai dạng wood alcohol ( đường gỗ – 1 chất độc) và formaldehyde ( một chất gây ung thư dạng lỏng được sử dụng để ướp xác và không được bài tiết khỏi cơ thể thông qua gan và thận như bình thường). Nó thường dẫn tới quái thai, ung thư, u não và tăng cân.

BHT ( Butylated Hydroxytoluene) BHT rất độc – nó đã bị cấm ở nhiều quốc gia. Tại Mĩ, nó thường được dùng như chất bảo quản chewing gum và các thực phẩm làm sẵn (đã chế biến sẵn). BHT dẫn tới việc nhiễm độc nội tạng, như là nhiễm độc thận và gan, khiến trẻ bị hiếu động quá mức và có thể dẫn tới ung thư.

Calcium Casein Peptone ( Calcium Phosphate) Được tìm thấy đầu tiên ở Trident gum, mặc dù người ta coi thành phần này có thể dùng như chất làm trắng hoặc tạo màu. Chất này được chế biến từ sữa, ít người biết tác hại khi tiêu hóa chất này lâu dài, mặc dù Casein trước kia thường được dùng làm thuốc phá thai tại Trung Quốc.

Gum Base “Gum base” được làm từ những chất gì là một điều khá bí ẩn, nhưng các chuyên gia phát hiện ra nó thường là tổng hợp của các chất đàn hồi, nhựa cây, nhựa tổng hợp và chất làm đầu lọc thuốc lá. Phần lớn các nhà sản xuất không tiết lộ thông tin gì chi tiết hơn thế này. Sau cùng, vì sao họ muốn bạn biết thứ bạn đang nhai có sáp petroleun-derived paraffin ( một loại sáp làm từ dầu mỏ), polyvinyl acetate ( keo dính gỗ) và đá tan, tất cả những chất gây ung thư

Titanium Dioxide Titanium dioxide thường dùng để tẩy trắng chewing gum, nhưng nó thường dẫn tới sự rối loạn hệ miễn dịch, hen suyễn, và bệnh Crohn- viêm đường ruột (dẫn tới một loạt các thứ viêm khác của nội tạng sau này) và có khả năng dẫn tới ung thư. Một nghiên cứu phát hiện ra trẻ con phản ứng rất mạnh với titanium dioxide trong các sản phẩm đồ ngọt đóng hộp, và chewing gum thì chứa lượng titanium dioxide cao nhất.

Chewing gum giúp giảm cân chỉ là một huyền thoại Rất nhiều người nhai gum như là một cách để bớt thèm ngọt và thèm ăn. Nhưng chewing gum thực ra chỉ có chút xíu tác động tới động lực ăn uống của bạn, tới cái đói và tới việc bạn muốn ăn bao nhiêu. Nghiên cứu chỉ ra rằng trong khi những người nhai gum ăn ít bữa hơn, nhưng khi ăn thì họ ăn nhiều hơn trong một bữa họ cần. Hơn thế nữa, mỗi bữa ăn của họ đều hấp thu ít chất dinh dưỡng hơn những bữa ăn của người không ăn gum. Nghiên cứu cũng cho thấy những người nhai gum nhiều ăn ít hoa quả hơn, và thích ăn vặt như khoai tây chiên và kẹo. Điều này xảy ra vì vị bạc hà trong gum khiến rau củ có vị đắng hơn.

Cho nên, nếu bạn nghĩ nhai gum sẽ giúp bạn kiêm soát cân nặng, bạn có thể đã đi nhầm đường. Thậm chí gum không đường cũng chẳng giúp gì được bạn, vì bạn ăn luôn cả chất làm ngọt nhân tạo – gây xáo trộn hệ sinh hóa của bạn và khiến bạn tăng cân. Nghiên cứu tập trung vào những chi tiết cho thấy rõ rằng chất làm ngọt nhân tạo có thể gây tăng cân nhanh hơn bằng cách kích thích vị giác, tăng sự thèm tinh bột (carbohydrate) và kích thích các hormone dữ trự như insulin và leptin khiến cơ thể tích mỡ nhiều hơn.

Lược dịch từ Mercola.com

Xem thêm:

Khám phá thế giới phụ gia thực phẩm

Vì sao Diet Coke vẫn làm tăng cân?