Hướng Dẫn Cách Làm Tu Hài Nướng Mỡ Hành Tuyệt Phẩm

Tu hài là một loại hải sản, nó còn có tên gọi khác là ốc vòi voi và chứa một lượng dinh dưỡng khá lớn. Tu hài khi chế biến món ăn được biết đến nhiều nhất là tu hài nướng, đặc biệt là món tu hài nướng mỡ hành đã là món đặc sản được nhiều người ưa chuộng.

Ngay bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm món tu hài nướng mỡ hành và những các món tu hài theo nhiều cách khác vừa đơn giản vừa thơm ngon hấp dẫn tại nhà nhé!

Tu hài nướng mỡ hành

Nguyên liệu

• Tu hài
• Hành lá thái nhỏ
• Hành khô băm nhỏ
• Lạc rang giã
• Dầu ăn
• Bếp than,
• Vỉ nướng

Cách làm

Bước 1: Tu hài sau khi mua về, rửa sạch vỏ ở bên ngoài, rồi rót nước sôi vào tu hài, ngâm trong 2 phút rồi tách vỏ tu hài ra, bóc phần màng đen của tu hài, tách tu hài ra một bên vỏ

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đổ hành khô băm nhỏ vào chảo phi vàng thơm. Với hành phi ra, lấy chỗ dầu đó rưới lên hành lá

Bước 3: Khi bếp than đã chuẩn bị xong cho vỉ nướng lên rồi xếp tu hài đặt lên vỉ. Dùng thìa xúc phần hành lá trộn dầu ăn tưới lên từng con tu hài

Bước 4: Chờ đến khi tu hài nướng có mùi thơm và đã chín thì gắp tu hài ra đĩa. Sau đó rắc lên mỗi con tu hài vừa nướng hành mỡ và lạc rang giã nhỏ

Còn có một cách nướng tu hài không dùng bếp than mà là dùng lò vi sóng đối với gia đình có thiết bị lò vi sóng, cùng tìm hiểu cách làm tu hài nướng mỡ hành bằng lò vi sóng dưới đây:

Tu hài nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

Cũng giống như cách làm tu hài nướng mỡ hành bên trên. Chỉ khác từ bước 2 khi phi hành khô thơm thì tắt bếp rồi trộn hành lá với phần dầu đó và hành phi

Dùng thìa xúc hỗn hợp này tưới lên từng con tu hài đã được tách vỏ

Cho tu hài vào lò vi sóng, nướng ở nhiệt độ trong khoảng 250 độ nướng khoảng tầm 10-15 phút là có thể cho ra và thưởng thức rồi

Xem thêm: https://canghaisan.com/cam-nang-cach-lam-ca-chim-nuong-muoi-ot-va-muoi-tieu-xanh/

Các món ăn khác với tu hài

Tu hài xào chua ngọt

Nguyên liệu:

• Tu hài
• Cà chua thái nhỏ
• Quả dứa( trái thơm) gọt vỏ bỏ mắt, thái vừa ăn
• Hành khô
• Gia vị : mắm, dầu hào, đường, tiêu, tương ớt,…
• Nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Tu hài rửa thật sạch vỏ ngoài, rồi ngâm trong nước nóng khoảng 2-3 phút, sau đó tách vỏ, lột màng đen và rửa sạch thái miếng đủ ăn

Bước 2:

• Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm, cho cà chua vào đảo cho đến khi cà chua nhừ rồi tiếp tục cho dứa, nêm gia vị
• Rưới nước cốt chanh lên, đợt đến khi nước sánh lại

Bước 3: Bỏ tu hài vào đảo đều cho đến khi tu hài đã chín

Bước 4: Đặt ra đĩa rắc một chút hạt tiêu có thể cho vài lát ớt lên trên để tăng vị hấp dẫn.

Tu hài hấp

Nguyên liệu:

• Tu hài
• Hành lá
• Hành khô
• Tỏi
• Xả đập dập
• ớt thái lát
• quả dứa (trái thơm) bỏ mắt thái nhỏ
• Gia vị: nước mắm, tiêu, đường,…

Cách làm:

Bước 1: Tu hài rửa sạch ở phần vỏ ngoài. Ngâm tu hài trong nước nóng khoảng 2-3 phút. Lột màng đen của tu hài rồi vệ sinh sạch bên trong

Bước 2: Đặt dứa và sả ở đáy nồi, rồi đặt tu hài lên trên. Nêm gia vị cần thiết là: mắm, tiêu, đường . Rắc vài lát ớt lên trên

Bước 3: Cho khoảng chừng 1 cốc nước vào nồi, rồi bắc lên bếp đun tầm 10-15 phút là tu hài chín

Bước 4: Gắp tu hài ra bát đồng thời múc dứa, ớt, và nước hấp vào bát và thưởng thức thôi!

Tu hài xào bơ tỏi

Nguyên liệu:

• Tu hài: 500g
• Bơ: 40g
• Ớt: 2 quả
• Tỏi: 3 củ lớn
• Rau răm: 1 bó
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm,  dầu ăn, đường, dầu ăn,…

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

• Tu hài rửa sạch, ngâm với nước muối loãng hoặc nước vo gạo khoảng 2 giờ. Sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.
• Tỏi, ớt băm nhuyễn.
• Rau răm nhặt, rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước.

Cách chế biến:

• Bước 1: Đặt chảo lên bếp và phi thơm tỏi cùng dầu ăn rồi vớt ra đĩa
• Bước 2: Đặt chảo lên bếp và cho bơ vào đun tan chảy.
• Bước 3: Cho tu hài vào vào đảo cùng với bơ khi há miệng thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Bước 4: Thêm ớt băm và tỏi phi vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Bước 5: Múc ra dĩa ăn nóng kèm rau răm.

Công dụng của tu hài đối với sức khỏe

• Có khả năng làm tan vết bầm tím, tụ máu.
• Chữa ợ chua cục, đau dạ dày.
• Giúp giảm cân và điều hòa huyết áp.
• Tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
• Giúp phụ nữ điều hòa kinh nguyệt, khí huyết.
• Ngăn ngừa những bệnh lý liên quan đến tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị lao phổi, suy nhược cơ thể.
• Giúp thúc đẩy quá trình lưu thông máu, kích thích hồng cầu sản sinh.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về công dụng của tu hài đối với sức khỏe và cách làm món tu hài nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn nhất. Chúc các bạn thành công với những món ăn trên nhé.

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/kham-pha-gia-tri-dinh-duong-cua-ca-hoi-mang-lai/