Mẹo “đánh Bay” ấu Trùng Giun Sán Khi ăn Cua, ốc, Nghêu, Sò

Thứ Bảy, 28/12/2024

• Nghe An News
• Nghệ An Nhật báo
• Nghệ AN cuối tuần

• Mới nhất
• Thời sự
  • Diễn đàn
  • Nhân sự
• Xây dựng Đảng
  • Nét đẹp thường ngày
  • Bảo vệ nền tảng tư tưởng
• Kinh tế
  • Công nghiệp
  • Xây dựng nông thôn mới
  • Nông nghiệp
  • Thị trường
  • Khuyến nông
• Quốc tế
  • Bình luận
  • Tin tức
• Xã hội
  • Tôn giáo - Tín ngưỡng
  • Văn hóa - Văn nghệ
  • Quốc phòng
  • Du lịch
• Phóng sự
• eMagazine
• Giáo dục
• Pháp luật
  • An ninh - Trật tự
  • Tư vấn
  • Hồ sơ vụ án
• Thể thao
  • SLNA
  • Highlight
  • Trong nước
  • Cúp Báo Nghệ An
  • Quốc tế
• Bạn cần biết
  • Rao vặt
• Podcast
  • Tiếng Nghệ
  • Văn học nghệ thuật
• Truyền hình
  • Xã hội
  • Thể thao
  • Quốc phòng an ninh
  • Phóng sự - Ký sự
  • Xe và đời sống
  • Thời sự
  • Khám phá
  • Giải trí
  • Dân hỏi cơ quan chức năng trả lời
  • TV
  • Ảnh
• Vô xứ Nghệ
  • Đất và Người
  • Miền tây
• Sức khỏe
  • Tư vấn
  • Thuốc & Dinh dưỡng
  • Khỏe & Đẹp
  • Tin tức

• Mới nhất
• Nghe An News
• Nghệ An Nhật báo
• Nghệ An cuối tuần

• Thời sự
  • Diễn đàn
  • Nhân sự
• Xây dựng Đảng
  • Nét đẹp thường ngày
  • Bảo vệ nền tảng tư tưởng
• Kinh tế
  • Công nghiệp
  • Xây dựng nông thôn mới
  • Nông nghiệp
  • Thị trường
  • Khuyến nông
• Quốc tế
  • Bình luận
  • Tin tức
• Xã hội
  • Tôn giáo - Tín ngưỡng
  • Văn hóa - Văn nghệ
  • Quốc phòng
  • Du lịch
• Phóng sự
• eMagazine
• Giáo dục
• Pháp luật
  • An ninh - Trật tự
  • Tư vấn
  • Hồ sơ vụ án
• Thể thao
  • SLNA
  • Highlight
  • Trong nước
  • Cúp Báo Nghệ An
  • Quốc tế
• Bạn cần biết
  • Rao vặt
• Podcast
  • Tiếng Nghệ
  • Văn học nghệ thuật
• Truyền hình
  • Xã hội
  • Thể thao
  • Quốc phòng an ninh
  • Phóng sự - Ký sự
  • Xe và đời sống
  • Thời sự
  • Khám phá
  • Giải trí
  • Dân hỏi cơ quan chức năng trả lời
  • TV
  • Ảnh
• Vô xứ Nghệ
  • Đất và Người
  • Miền tây
• Sức khỏe
  • Tư vấn
  • Thuốc & Dinh dưỡng
  • Khỏe & Đẹp
  • Tin tức
• Lao động
  • Việc làm
• Báo Nghệ An
  • Nhịp cầu bạn đọc
  • Khoảnh khắc vàng
• Giải trí
  • Showbiz
• Short Video
• Bất động sản
• Xe
• Suy ngẫm
• Chuyển đổi số
  • Công nghệ
• Infographics
• Quảng cáo

Trang địa phương

• TP Vinh
• Cửa Lò
• Anh Sơn
• Diễn Châu
• Quỳnh Lưu
• Con Cuông
• Hưng Nguyên
• Nghi Lộc
• Quế Phong
• Quỳ Hợp
• Thanh Chương
• Yên Thành
• Nam Đàn
• Đô Lương
• Kỳ Sơn
• Nghĩa Đàn
• Quỳ Châu
• Tân Kỳ
• Tương Dương
• Hoàng Mai

Mẹo “đánh bay” ấu trùng giun sán khi ăn cua, ốc, nghêu, sò Lâm Tùng - Lê Hoa• 22/03/2019 16:32

(Baonghean.vn) - Hải sản là loại thực phẩm chứa rất nhiều ấu trùng giun sán. Vì vậy, nếu không chế biến đúng cách sẽ gây hại đến sức khỏe người dùng.

Trong thịt cua biển sống có chứa nang trùng Lungfluke (một loại trùng hút máu phổi, còn gọi là đỉa phổi). Nếu ăn tái sống cua biển sẽ rất dễ mắc bệnh đỉa phổi. Chúng gây ho, khạc ra máu và có thể xâm nhập lên não, dẫn tới chứng co giật, thậm chí gây bại liệt…

Rửa sạch cua biển bằng cách lấy bàn chải cọ sạch các vật bẩn ở chân và càng cua hoặc ngâm cua vào trong nước muối khoảng vài tiếng. Chế biến ở nhiệt độ cao.

Cá voi, cá heo, cá thu, cá hồi…chứa rất nhiều ấu trùng giun tròn Anisakia. Nếu ăn phải chúng thì vài giờ sau, bệnh nhân có cảm giác buồn nôn, nôn và đau vùng thượng vị mỗi lúc một nặng, có khi đau bụng dữ dội kèm theo các phản ứng dị ứng…

Khi sơ chế cá biển, nên loại bỏ nội tạng cá vì ấu trùng giun sán trong cá thường tồn tại dưới dạng giun xoắn hoặc cuộn chặt không màu thành các ổ tròn bên trong nội tạng. Nêu ăn lẩu, cần nhúng chín (các thớ thịt săn lại, không còn các tia máu đỏ).

Không nên ăn khi chưa chín kỹ vì dễ gây đau bụng và tăng nguy cơ nuốt phải các ấu trùng giun sán gây hại cho cơ thể.

Rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3-5 tiếng để chúng nhả hết cát và các chất bẩn bên trong, đồng thời loại bỏ đuôi ốc hay phần bao tử màu đen của nghêu sò rồi mới chế biến.

Chúng sẽ trung hòa tính hàn có trong hải sản, hạn chế việc đau bụng đi ngoài. Ngoài ra, tỏi sống, dấm chua còn có tác dụng diệt khuẩn rất tốt nên chúng sẽ giúp diệt trừ được phần nào các vi khuẩn có hại còn sót lại trong hải sản.

ADQuảng cáo

• Chia sẻ Facebook
• Chia sẻ Zalo
• Chia sẻ Zalo

• ấu trùng

• giun sán

• cua bể

• khạc ra máu

• giun tròn

• phản ứng dị ứng

• thượng vị

• cá biển

Bài liên quan

• 

  Tổng thống Pháp: Châu Âu cần Trung Quốc giải quyết các thách thức về an ninh toàn cầu

  (Baonghean.vn) - Tổng thống Pháp Emmanuel Macron ngày 5/5 tuyên bố các nước châu Âu cần Trung Quốc giải quyết các vấn đề toàn cầu, bao gồm an ninh và biến đổi khí hậu toàn cầu.

Gửi bình luận

Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập. Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.

Xem thêm Sức khỏe

Mới nhất

Xem thêm

Đọc nhiều

x Sức khỏe Mẹo “đánh bay” ấu trùng giun sán khi ăn cua, ốc, nghêu, sò

• Cỡ chữ Mặc định

• Thời sự
• Xây dựng Đảng
• Kinh tế
• Quốc tế
• Xã hội
• Phóng sự
• eMagazine
• Giáo dục
• Pháp luật
• Thể thao
• Bạn cần biết
• Podcast
• Truyền hình
• Vô xứ Nghệ
• Sức khỏe

Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Nghệ An

Tổng biên tập: Ngô Đức Kiên

Phó Tổng biên tập: Trần Văn Hùng, Trần Hữu Nghĩa, Nguyễn Thị Thu Hương

Giấy phép hoạt động báo điện tử số: 153/GP-BTTTT

Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-03-2022

Báo Nghệ An điện tử

Địa chỉ: Số 378 Đại lộ Lê Nin, Thành phố Vinh

Điện thoại: 0889662525; Fax:(023)83.847898

Liên hệ gửi tin bài: bna.pdt@gmail.com

Liên hệ quảng cáo

Điện thoại: (023)88 600006 Email: qcbaonghean@gmail.com

Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.© Bản quyền thuộc về Báo Nghệ An.

POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO Gửi bình luận Hủy Gửi