Món Mì Dách Lầu Lạ Mà Ngon Của Người Hoa ở Gò Vấp - AFamily

Fanpage Afamily

• Dr. Blue
• HOUSE N HOME
• Nền Tảng Hạnh Phúc
• Ấn phẩm House n Home

• Hậu trường
• Lifestyle
• Xã hội
• Thế giới quanh ta
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Giải trí
• Yêu
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Mua sắm
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự

• • Hậu trường

    • V-Biz
    • Quốc tế
    • Hoa hậu

  • Xã hội

    • Thời sự
    • Nóng trên mạng
    • Phóng sự

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Giải trí

    • Phim truyền hình
    • TV Show
    • Âm nhạc
    • Phim bộ online

  • Thế giới quanh ta

    • Lật lại kỳ án
    • Danh gia vọng tộc
    • Big stories
    • Lạ & Fun
    • Người Việt ở nước ngoài

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Ngắm
    • Mua nhà
    • Tậu xe

  • Yêu

    • Cặp đôi
    • Hẹn hò
    • Chuyện gia đình
    • Chuyện yêu

  • Tâm sự

    • Tổng đài trái tim
    • Gác truyện

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine
  • Là Nhà

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Xem - ăn - chơi
• Nhân vật
• AF Shopping
• Điểm đến

Món mì dách lầu lạ mà ngon của người Hoa ở Gò Vấp Linh Anh, 07:00 29/11/2014 Chia sẻ Thích0

Món mì đặc biệt mang tên dách lầu khiến mọi thực khách khi đến quán ăn cũ kỹ ở quận Gò Vấp đều tò mò gọi thử rồi đem lòng "mê".

• Món bánh ướt "phải ăn 20 đĩa mới đủ no" gây sốt ở Sài gòn
• Mê mẩn với món bánh đậu xanh trái cây của Sài Gòn
• Đến quận 10 ăn cút chiên bơ nổi tiếng nhất Sài Gòn
• 10 loại nhân bánh mì yêu thích của người Sài Gòn

Giữa một ngã 5 giao nhau bởi những con đường huyết mạch chính của quận Gò Vấp - nơi người ta vẫn gọi là ngã 5 Chuồng Chó có một quán ăn chẳng biết tồn tại từ bao đời. Vẻ ngoài cũ kĩ của quán khiến thật khó để đoán được tuổi tác, và đến cái biển hiệu quán cũng mờ mịt bụi đường khó thể nhận ra. Quán ăn dễ dàng chìm lỉm, lẻ loi giữa xung quanh nhà sách, trung tâm mua sắm, siêu thị… Nhưng vào những khoảng thời gian nhất định trong ngày, cái lề đường nhỏ xíu vẫn ken đầy xe máy của cả khách đến ăn tại quán, lẫn khách mua về.Quán bán nhiều món: mì vịt tiềm, mì hoành thánh, mì xá xíu, mì xào dòn, hủ tiếu xào, cơm gà quay, gà ác tiềm thuốc bắc, súp óc heo… Nhưng cái tên mì “dách lầu” lại khiến bất kì thực khách nào mới đến cũng hết sức “để tâm”. Bạn có thể giải quyết sự tò mò của mình bằng cách gọi một tô mì và từ từ khám phá nó. Mì dọn lên gồm một tô mì không kèm rau cải luộc tái và một thố nước dùng đặc biệt còn đang bốc khói nghi ngút.Set mì dách lầu gồm một tô mì, rau và và một thố nước dùng còn đang bốc khói nghi ngút.Sợi mì mềm, vàng óng, rất ngon mắt. Việc của bạn lúc này là múc từng muỗng nước dùng trong thố chuyển sang tô mì vàng óng bên cạnh. Nhờ vậy mà bạn có thể khám phá những “bí ẩn” ở bên trong cái thố thơm phức kia.Đầu tiên là tôm và thịt heoNgoài ra còn có một ít gan heo, một ít mực..Và các loại củ như củ cải, củ năng, hạt sen. Điều đặc biệt nhất của thố nước dùng này chính là nó được hầm từ tất cả những chất đạm và rau củ kể trên với các vị thuốc bắc như kỳ tử, đẳng sâm, táo đỏ, táo tàu đen, hạt sen, ý dĩ, gừng… tạo nên một thứ nước dùng có hương thơm đặc trưng của thuốc bắc, tuy nhiên mùi thuốc không quá nồng lại có vị ngọt thanh tinh tế từ các nguyên liệu tươi ngon tiết ra. Dách lầu, tiếng Quảng Đông có nghĩa là số một, số “dách”. Người ta thường dùng từ này để chỉ những thứ tốt nhất, ngon nhất, tuyệt nhất…Khi những sợi mì mềm mại vàng óng ngập hẳn trong nước dùng nhiều bổ dưỡng được múc từ thố ra, mùi thơm của sự kết hợp này có thể khiến bạn nhận ra lý do vì sao mì có tên là “dách lầu”.Các nguyên liệu của phần dách lầu hòa quyện vô cùng đẹp mắt. Giá một tô mì như vậy khá đắt so với mặt bằng quận ven như Gò Vấp: 55.000 đồng/ tô nhưng đến khi ăn, thực khách sẽ tặng cho chất lượng cực đáng tiền, sợi mì được làm riêng nên vừa dai vừa mềm mịn như sợi chỉ. Thịt, tôm, mực, gan đều tươi. Duy chỉ có củ cải hầm quá nhừ khiến việc thưởng thức có chút hụt hẫng. Quán mở cửa bán từ sáng sớm đến tận đêm khuya. Chia sẻ Thích0

• món ngon người hoa sài gòn
• ẩm thực Sài Gòn
• quán ăn nổi tiếng
• các món mì ngon Sài Gòn
• quán ăn ngon ở Sài Gòn
• dách lầu