Món Ngon Từ Vọp - Tiếp Thị & Gia Đình

Có thể bạn quan tâm

Làm đẹp
- Làm tóc-Trang điểm - Tatto
- Chăm sóc tóc
- Chăm sóc da
- Địa chỉ làm đẹp
Hôn nhân
- Cẩm nang cô dâu
- Chuyện Thầm Kín
- Giới tính
Giải Trí
- Video Clip
- Chuyện Cười
- Ảnh Cười
- chuyện lạ
- Chuyện bốn phương
- chuyện ma
Tiêu dùng
- Tiêu dùng thông minh
- Thị trường 24h
Thời Trang
- Mặc đẹp mỗi ngày
- Địa Chỉ Mua Sắm
- Thời Trang Trẻ Em
Tin tức
- Hình sự
- Xã hội
- Chính Trị
- Thế giới 24h
Du lịch
- Khách Sạn 24h
- Du Lịch Qua Ảnh
- Cẩm Nang Du Lịch
Sao
- Hot girl
- Hậu Trường
- Âm nhạc
- Phim ảnh
Sức khỏe
- Bác Sĩ Gia Đình
- Mẹ Và Bé
- Khoa học & Đời sống
Ẩm thực
- Nhà Hàng - Quán Ăn
- Món Ngon Vật Lạ
- Mẹo Vặt
Nhà đẹp
- Những mẫu nhà đẹp
- Phong thủy
Giáo dục
- Nuôi dạy con
- Hướng nghiệp
- Chuyện học đường
Doanh nghiệp
- Tin tức doanh nghiệp
- Doanh nghiệp 24h
- Áo cưới & Shop hoa
- Khuyến mãi
Công nghệ
- xe 360
- công nghệ số

Khách Sạn 24h
Nhà Hàng - Quán Ăn
Địa chỉ làm đẹp

Trang chủ
Làm đẹp
- Làm tóc-Trang điểm - Tatto
- Chăm sóc tóc
- Chăm sóc da
- Địa chỉ làm đẹp
Hôn nhân
- Cẩm nang cô dâu
- Chuyện Thầm Kín
- Giới tính
Giải Trí
- Video Clip
- Chuyện Cười
- Ảnh Cười
- chuyện lạ
- Chuyện bốn phương
- chuyện ma
Tiêu dùng
- Tiêu dùng thông minh
- Thị trường 24h
Thời Trang
- Mặc đẹp mỗi ngày
- Địa Chỉ Mua Sắm
- Thời Trang Trẻ Em
Tin tức
- Hình sự
- Xã hội
- Chính Trị
- Thế giới 24h
Du lịch
- Khách Sạn 24h
- Du Lịch Qua Ảnh
- Cẩm Nang Du Lịch
Sao
- Hot girl
- Hậu Trường
- Âm nhạc
- Phim ảnh
Sức khỏe
- Bác Sĩ Gia Đình
- Mẹ Và Bé
- Khoa học & Đời sống
Ẩm thực
- Nhà Hàng - Quán Ăn
- Món Ngon Vật Lạ
- Mẹo Vặt
Nhà đẹp
- Những mẫu nhà đẹp
- Phong thủy
Giáo dục
- Nuôi dạy con
- Hướng nghiệp
- Chuyện học đường
Doanh nghiệp
- Tin tức doanh nghiệp
- Doanh nghiệp 24h
- Áo cưới & Shop hoa
- Khuyến mãi
Công nghệ
- xe 360
- công nghệ số

Trang chủ
Ẩm thực
Món Ngon Vật Lạ

Món ngon từ vọp01-10-2014 09:57:36 AM

Con vọp (có nơi gọi là con dộp) là loài động vật nhuyễn thể, thường sống thành từng đàn ở các vùng bãi sông nước lợ gần cửa biển. Hình dạng con vọp giống như con sò nhưng lại to hơn gấp đôi ba lần, thịt vọp nằm bên trong hai mảnh vỏ cứng dày.

Món ngon từ vọp

Theo kinh nghiệm của ngư dân ven biển, ăn vọp ngon nhất là vào mùa hè. Bởi, mùa hè nước ở cửa sông thường có độ mặn cao, thịt vọp săn chắc, ăn ngon ngọt, mùi vị rất đậm đà. Vọp có thể chế biến nhiều món ăn ngon như luộc gừng, xào hẹ, kho sả, nấu canh, làm gỏi, nướng chấm muối tiêu…, trong đó ngon nhất là canh vọp nấu với rau răm. Đây là món canh giải nhiệt độc đáo trong những ngày tiết trời oi bức.

Cách nấu món canh vọp rau răm rất đơn giản nhưng công đoạn gỡ lấy thịt vọp khỏi vỏ cứng lại khá mất thời gian. Vọp vừa mới bắt về ngâm nước vài giờ cho sạch, nếu kỹ hơn có thể thay nước thường xuyên để vọp nhả sạch bùn đất.

Sau khi rửa sạch cho vọp vào nồi luộc với nước xăm xắp. Khi nước sôi, vọp tự há miệng, lúc này tắt bếp, nhắc xuống, đổ vọp ra rổ, dùng tay gỡ lấy phần thịt, bỏ túi phân, rửa đi rửa lại cho thật sạch, dùng dao xắt phần thịt vọp làm đôi để nấu. Để cho nồi canh thêm đậm đà, trước khi nấu ướp vọp với ít muối, bột ngọt hay hạt nêm.

Rau răm có vị cay nồng, là vị thuốc tự nhiên có thể chữa nhiều chứng bệnh như đau bụng, đầy hơi, nôn mửa, say nắng… Rau răm mua về nhặt rửa thật sạch, lấy lá bỏ cọng, xắt nhỏ. Phi thơm hành, cho vọp vào xào săn rồi múc thịt ra để riêng. Cho nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi tiếp tục cho phần thịt vọp đã xào vào, thả cà chua, thơm, nêm thêm chút nước mắm, muối, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Khi các nguyên liệu đã chín, cho rau răm vào nồi rồi nhấc nhanh khỏi bếp, múc ra tô thưởng thức. Húp bát canh vọp rau răm đang lúc còn ấm ấm sẽ nghe mát từ cổ họng đến dạ dày.

theo phunuonline

Chia sẻ

Từ khóacanh vọp,rau răm,nướng,kho sả,gỏi,xào hẹ,ăn để khỏe

Các tin khác

Giòn ngon món giá đỗ trộn cay

Thưởng thức bánh cá taiyaki Nhật Bản giòn bùi

Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu tiên

Gà nướng xả thơm nức mũiGiòn ngon món giá đỗ trộn cayThưởng thức bánh cá taiyaki Nhật Bản giòn bùiBento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu tiênGà nướng xả thơm nức mũiĐộc đáo món cháo mối trên đỉnh Trường SơnBánh phô mai thơm giòn thích thúMón cuốn thập cẩm chấm nước sốtĐậu hũ sốt nấm cay ngon mêTự làm kim chi cải thảo ngon lại an toànKuih Dadar - Món bánh crepe mang phong vị Á châuĐổi món với cơm chiên cá mặnGà hấp gừng nóng hổi Tin liên quan

Món ngon từ vọp

Tin xem nhiều

Lạ miệng với món thạch rau câu phô mai
Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon
Mực chay chiên xù
Cách làm tôm nướng muối ớt.
Tự làm bò bía mặn kiểu miền Nam

Thương hiệu được yêu thích Khách Sạn 24h Nhà Hàng - Quán Ăn Địa chỉ làm đẹp Làm đẹpLàm tóc-Trang điểm - TattoChăm sóc tócChăm sóc daĐịa chỉ làm đẹpHôn nhânCẩm nang cô dâuChuyện Thầm KínGiới tínhGiải TríVideo ClipChuyện CườiẢnh Cườichuyện lạChuyện bốn phươngchuyện maTiêu dùngTiêu dùng thông minhThị trường 24hThời TrangMặc đẹp mỗi ngàyĐịa Chỉ Mua SắmThời Trang Trẻ EmDu lịchKhách Sạn 24hDu Lịch Qua ẢnhCẩm Nang Du LịchSaoHot girlHậu TrườngÂm nhạcPhim ảnhSức khỏeBác Sĩ Gia ĐìnhMẹ Và BéKhoa học & Đời sốngẨm thựcNhà Hàng - Quán ĂnMón Ngon Vật LạMẹo VặtNhà đẹpNhững mẫu nhà đẹpPhong thủyGiáo dụcNuôi dạy conHướng nghiệpChuyện học đườngDoanh nghiệpTin tức doanh nghiệpDoanh nghiệp 24hÁo cưới & Shop hoaKhuyến mãiCông nghệxe 360công nghệ sốThẩm mỹ khách sạn giá rẻ vũng tàu

cốp trang điểm
Bánh Canh Cua 87
Rượu Yến Vũng Tàu
bun cha xuan tu
Bánh canh cua Vĩnh Viễn
tiệm vàng kim triều
hoa tuoi phan thiet

KEY HOT
Cốp trang điểm chuyên nghiệp
Rượu yến
Chà Bông Cá Lóc
Bánh tét lá cẩm
Bánh tét Trà Cuôn
chả mực Hạ Long giã tay

Ẩm thực sài gòn tap chi gia dinh am thuc sai gon tập chí gia đình gia đình Bạn đang tìm nơi cung cấp lạp xưởng tươi ở sài gòn những chưa biết địa chỉ? Bạn đang tìm nơi cung cấp chả cá nha trang ở sài gòn những chưa biết địa chỉ?