NEM RÁN CHAY (CHẢ GIÒ) GIÒN TAN NGON KHÓ CƯỠNG

Trang chủ

Giới thiệu

• Giới thiệu về Thái Long

Sản phẩm

• Nước mắm Thái Long & Nước chấm
• Nước mắm chay Thái Long
• Tương ớt & Gia vị Thái Long
• Sản phẩm nhập khẩu

Tin tức & Sự kiện

• Tin khuyến Mãi & Thị Trường
• Mẹo vặt & Thông tin hữu ích
• Tin tuyển dụng
• Món ngon mỗi ngày

Liên hệ

Trở thành đại lý

• Trang chủ
• Tin tức & Sự kiện
• NEM RÁN CHAY (CHẢ GIÒ) GIÒN TAN NGON KHÓ CƯỠNG

NEM RÁN CHAY (CHẢ GIÒ) GIÒN TAN NGON KHÓ CƯỠNG Ngày cập nhật: 16-06-2022 09:21:19 AM Vào những ngày chay hay là những ngày "chán thịt", bạn luôn đắn đo suy nghĩ không biết nên nấu món gì. Vậy thì hãy vào bếp với Thái Long để học ngay cách món nem rán chay - chả giò chay giòn tan rôm rốp, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình phát mê đấy nhé!

Nguyên liệu

Đậu xanh 60 gr Bánh tráng cuốn nem 400 gr (1 bịch) Đậu hủ trắng 1 miếng Cà rốt 200 gr Khoai môn 400 gr Nấm mèo 30 gr (mộc nhĩ) Củ sắn 200 gr (củ đậu) Bún tàu 50 gr Chanh 1 trái Ớt hiểm 3 trái Hành lá 2 cây (hoặc hành baro) Nước cốt thơm 2 muỗng canh (nước cốt khóm/ dứa) Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu) Dầu ăn 200 ml

1. Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho bún tàu ra chén, đổ một lượng nước ấm ngập bún tàu và ngâm khoảng 10 - 15 phút cho bún mềm ra. Sau đó, dùng kéo cắt bún thành các khúc vừa ăn khoảng 1 ngón tay ra rây lọc cho ráo nước. Bạn ngâm với nước sôi khoảng 5 phút. Tiếp đến múc đậu hũ vào một túi vải, dùng muỗng dằm nhuyễn ra, rồi vắt đậu hũ cho ráo nước, để ra tô đựng. Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm mềm trong nước ấm từ 2 - 3 tiếng, tách bỏ vỏ, rồi mang đi hấp khoảng 15 phút cho đậu chín mềm. Củ sắn gọt vỏ, dùng dao bào để bào củ sắn thành các sợi nhỏ, cho khoảng 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều và ngâm khoảng 5 phút. Sau đó, cho củ sắn vào túi vải, vắt ráo nước. Với cà rốt, khoai môn bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cũng sử dụng dao bào để gọt thành các sợi nhỏ. Nấm mèo ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho nấm mềm, cắt bỏ chân nấm. Kế tiếp, băm nhỏ nấm mèo ra. Hành lá bạn chia phần lá và phần đầu hành ra riêng, mỗi phần bạn cắt nhỏ ra.

2. Xào đậu hủ chiên khoai tây

Bắc chảo đặt lên bếp, cho từ 3 - 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi phi vàng đầu hành lá ở lửa vừa. Sau đó, đổ hành lá ra một rây lọc để chắt lấy phần dầu, còn hành được phi vàng cho ra chén đựng. Sử dụng tiếp cái chảo lúc nãy, bạn cho khoảng 2 muỗng canh dầu hành vào, rồi cho hết đậu hũ vào chảo, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và xào đậu hũ ở lửa vừa đến khi thấy đậu hũ săn lại thì cho ra tô. Bắc một cái chảo mới lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ở lửa vừa. Khi thấy dầu bắt đầu sôi, bạn cho khoai môn vào chảo, chiên vàng. Sau đó, cho khoai môn chiên ra dĩa đựng có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.

3. Trộn nhân chả giò

Đầu tiên, bạn cho lần lượt tất cả các nguyên liệu: khoai môn chiên, đậu hũ, nấm mèo, cà rốt, củ sắn, đậu xanh, hành phi và một ít hành lá ra khay đựng. Tiếp theo, nêm thêm vào hỗn hợp nhân 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu. Sau đó, dùng tay hoặc dùng đũa trộn đều các loại nhân lại với nhau.

4. Cuốn nem rán

Bạn khuấy tan 1 muỗng canh bột mì với 2 muỗng canh nước ra chén sao cho hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo, bạn gấp một cạnh của miếng bánh tráng lại, múc một lượng nhân vừa đủ, khoảng 1/2 muỗng canh lên chỗ nếp gấp tam giác. Sau đó, cuộn tròn lại, gấp tiếp 2 bên cạnh vào để khi chiên nhân không bị rớt ra. Để cuộn chả giò được dính chặt lại bạn thấm 1 ít nước bột mì đã pha lên mép bánh tráng dư và cố định cuốn chả lại. Cứ làm tiếp tục như vậy đến khi cuộn hết nguyên liệu.

5. Chiên nem

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào sao cho dầu ngập chảo và đun nóng ở lửa vừa. Khi thấy dầu bắt đầu sôi, bạn cho lần lượt chả giò vào chảo, chiên ở lửa lớn, trở đều 2 mặt cho đến khi thấy chả giò vàng đều 2 mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

6. Pha nước chấm

Để pha nước chấm, bạn cho 2 muỗng canh đường, 60ml nước và 2 muỗng canh nước thơm vào chảo, khuấy đều và đun nóng ở lửa nhỏ khoảng 2 phút, tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra chén, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều. Băm nhỏ ớt và cho vào trong chén nước chấm nữa là xong rồi đấy nhé. Chả giò thơm lừng, vàng đều. Cắn thử một miếng chả giò, bạn sẽ nghe được âm thanh giòn tan rôm rốp, nhân bên trong ngọt mát, sần sật lẫn với đậu xanh bùi bùi. Chấm thêm với nước mắm chay Thái Long chua chua, cay cay nữa ngon hết sẩy.

Thái Longlà thương hiệu củaCông ty Cổ phầnLAVELA, tự hào hơn 10 năm sản xuất và phân phối các sản phẩm gia vị chất lượng cho bữa ăn của người Việt. Văn phòng chính: 25A Nguyễn Duy Hiệu, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM Nhà máy SX:CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN Địa chỉ:Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận Hotline:1900 2323 38(8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6) Email:lavela@lavela.com.vn Fanpage:Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết Youtube:Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết Các điểm bán sản phẩm Thái Long:tại đây

Gợi ý tương tự

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

Thai Long Foods

Cá kho tộ là món ăn truyền thống, đậm đà hương vị quê hương, rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Để làm được món cá kho tộ thơm ngon và đậm đà, nước mắm là một thành phần không thể thiếu. Hôm nay, Thái Long sẽ chia sẻ bí quyết làm món cá lóc kho tộ ngon tuyệt đỉnh với nước mắm Thái Long – gia vị hoàn hảo để tôn lên hương vị món ăn.

BÍ QUYẾT LÀM NEM RÁN CHAY GIÒN TAN QUYẾN RŨ

Thai Long Foods

Nem rán chay là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm. Với lớp vỏ giòn tan và nhân rau củ đậm đà, nem rán chay luôn là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc chay. Nếu bạn chưa biết nên chọn nước mắm chay nào thì hãy thử ngay Nước mắm chay Thái Long Hảo Hạng được làm hoàn toàn từ 100% cốt đậu nành, sản phẩm thuần chay, an tâm mà sử dụng. Hãy cùng khám phá cách làm nem rán chay giòn tan qua các bước hướng dẫn dưới đây.

7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON

Thai Long Foods

Trong cuộc sống, ẩm thực luôn là một phần quan trọng và không thể thiếu. Chúng ta luôn tìm kiếm cách để tạo thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày. Vào những ngày bình thường, ta có thể dành một chút thời gian và sự sáng tạo để nấu những món ăn độc đáo. Để cơm nhà không phải mau chán khi các món ăn cứ lặp đi lặp lại một cách nhàm chán, hãy cùng nước mắm Thái Long biến tấu cho mâm cơm đa dạng với 7 ngày đậm đà hương vị nhưng cũng dinh dưỡng mà không cần phải nghĩ suy "Hôm nay nấu gì?!".

SÁNG TẠO VỚI NƯỚC MẮM THÁI LONG - NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO DẬY HƯƠNG VỊ

Thai Long Foods

Nước mắm là nguyên liệu truyền thống của nước ta, cũng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Thái Long, một thương hiệu nước mắm uy tín, tự hào là nhà sản xuất nước mắm chất lượng hàng đầu, đã không ngừng tạo ra những sản phẩm đặc biệt để mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bạn và gia đình. Hãy khám phá những “bí quyết” làm nên món ăn sáng tạo và ngon miệng từ các sản phẩm Thái Long.

ẨM THỰC 3 MIỀN KHÔNG THỂ THIẾU MẮM NGON

Thai Long Foods

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú, từ Bắc chí Nam có rất nhiều món ngon, nhưng đặc trưng chung vẫn là chén nước mắm làm tăng thêm hương vị. Món ăn có ngon hay không một phần nhờ vào chén nước mắm thơm ngon đậm đà. Cùng Thái Long khám phá ẩm thực Việt Nam 3 miền đặc sắc.

ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

Thai Long Foods

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua, món ăn vừa ngon mát lại dễ ăn dễ, chế biến, thích hợp ăn kèm cơm nóng trong mâm cơm gia đình. Nhưng để thực hiện thành công món đậu nhồi này thì cần có bí quyết nêm nếm chuẩn vị. Mời bạn vào bếp thực hiện cùng Thái Long nhé!

...