Quảng Trị: Lạ, Nông Dân Khoái Trồng Loài Cây Nưa, Trước Là Thức ăn ...

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Nhà nông

• Tin nông nghiệp
• Muôn cách làm giàu
• Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
• Ngon - Sạch - Lạ
• Chuyển đổi số nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp
• Nông thôn mới
• Khuyến nông
• Thái Bình xây dựng Nông thôn mới

Quảng Trị: Lạ, nông dân khoái trồng loài cây nưa, trước là thức ăn cho nhà nghèo nay là của hiếm, ăn là nghiện

Quảng Trị: Lạ, nông dân khoái trồng loài cây nưa, trước là thức ăn cho nhà nghèo nay là của hiếm, ăn là nghiện

Chủ nhật, ngày 18/10/2020 19:01 PM (GMT+7) Thôn Đông Sơn, xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng được biết đến là một trong những địa phương ở tỉnh Quảng Trị còn trồng cây nưa. Cây nưa là cây trồng truyền thống được người dân địa phương gìn giữ, duy trì qua nhiều thế hệ đến nay, được xem là loại cây “đặc sản” riêng của vùng quê Đông Sơn. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Hà Giang: Trên trồng cây đặc sản, dưới nuôi con đặc sản, nông dân ở đây kiếm bộn tiền

• Sóc Trăng: Nông dân trồng cây đặc sản, nuôi con đặc sản mà thu tiền tỷ

• Anh nông dân tỉnh Bến Tre cứ hễ có tiền là mua thêm đất trồng thứ cây đặc sản này

• Điện Biên: Trang trại của ông nông dân từng mang tiếng "khùng" nhìn đâu cũng ra con đặc sản, cây đặc sản

Nhắc đến cây nưa ắt hẳn nhiều người từng nghe tên và biết thông qua bài thơ “Con cá và chột nưa” của nhà thơ Tố Hữu.

Và qua tìm hiểu, được biết loài cây nưa đặc sản này hiện có rất ít địa phương trồng. Đông Sơn là vùng quê mà chúng tôi được biết hiện vẫn đang duy trì trồng loài cây nưa này.

Thời điểm tháng Tám, nhiều hộ dân trồng cây nưa đặc sản ở thôn Đông Sơn tất bật thu hoạch chột nưa để mang đi chợ bán.

Trên cánh đồng ở thôn Đông Sơn phủ kín nhiều tấm ruộng trồng nưa đang lên xanh mướt mắt, nưa trồng thành hàng thẳng tắp, cao lớn, người dân phải chăng dây đỡ những cây nưa lớn cho khỏi oằn…

Nhiều hộ dân thôn Đông Sơn tận dụng ruộng chỉ làm được một vụ lúa để canh tác thêm 1 vụ trồng cây nưa.

Bà Đoàn Thị Tự ở thôn Đông Sơn, xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng (tỉnh Quảng Trị) nói: “Chột nưa chính là bẹ của cây nưa. Mỗi cây nưa đặc sản từ khi bắt đầu thu hoạch đến khi nhổ củ thì lấy được tất cả 3 cái chột. Ngày xưa chột nưa thường là thức ăn của người nghèo nhưng nay là món ăn ngon của nhiều người. Nếu rành ăn và hợp khẩu vị thì có thể nhiều người nghiện luôn món chột nưa này”.

Bà Tự cho biết, gia đình bà hiện đang trồng 2 sào cây nưa lấy chột nưa bán, bình quân mỗi sào trồng khoảng 4.000 cây nưa.

“Tính ra mỗi sào tôi bón hết khoảng 1 tấn phân chuồng, vì thế cây nưa gia đình tôi thường cao lớn từ 1,5-2 m, chột nưa rất to, có nhiều cái chột nưa nặng hơn cả cân. Trồng cây nưa ngoài nhiều phân xanh thì cần làm cỏ 3 đợt, đắp đất lên luống mấy lần. Tính ra mỗi sào trồng cây nưa cho thu nhập khoảng 10-15 triệu đồng/vụ, cao hơn khá nhiều so với trồng lúa”, bà Tự nói thêm.

Nưa là một loại thực vật trồng ở những nơi ẩm thấp, gần gũi với cây môn và cây bạc hà nhưng lá rất giống lá đu đủ. Cây nưa được trồng chủ yếu từ tỉnh Nghệ An vào đến tỉnh Thừa Thiên-Huế. Người dân thôn Đông Sơn, xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng (tỉnh Quảng Trị) thường trồng đặc sản cây nưa vào tháng Tư hằng năm ngay sau khi thu hoạch xong vụ lúa đông xuân, đến tháng Bảy, tháng Tám thì nhổ nưa..

Cây nưa thuộc họ cây môn (khoai nước, khoai sọ và cây bạc hà nước - dọc mùng), chột nưa là phần thân ăn được và rất ngon.

Bên cạnh ruộng bà Tự, bà Lê Thị Miên cũng cần mẫn thu hoạch chột nưa để đưa ra chợ Mỹ Chánh bán. Bà cho biết, cây nưa là cây trồng có từ đời ông bà để lại. Loại cây trồng này đã giúp dân làng vượt qua biết bao cơn đói khổ, từ trong chiến tranh cho đến sau những năm đầu giải phóng.

Theo các bà cho biết, chột nưa nấu ngon nhất với cá đồng, đó có thể là cá lóc, cá vụn…hoặc kho lạt, nấu canh. Chột nưa trước khi nấu được cạo sạch vỏ bên ngoài, sau đó đập dập sơ qua rồi cắt khúc dày vài centimet. Lúc nấu chột nưa cho thêm lá lốt, sả cắt nhỏ thì càng đậm vị. Ngoài ăn tươi chột nưa non, chột nưa già có thể được làm dưa muối chua để ăn dần, nhất là vào mùa đông...

Gia đình bà Miên trồng 1 sào nưa, mỗi năm trừ chi phí cũng cho khoản thu nhập khoảng 10 triệu đồng từ chột nưa.

Cây nưa hầu như không bỏ thứ gì cả. Khi thu hoạch chột nưa, lá được bứt cho lợn ăn, củ nưa ngoài chọn những củ to làm giống thì số còn lại làm thực phẩm hoặc bán cho các nơi sản xuất bánh kẹo…

"Cây nưa chúng tôi thu hoạch thường có tư thương đặt trước thu mua để đưa đi các nơi trong và ngoài tỉnh Quảng Trị bán. Hoặc có khi chúng tôi trực tiếp đưa chột nưa, củ nưa ra bán ở chợ Mỹ Chánh”, bà Miên cho hay.

Theo anh Lê Thanh Thắng, Tổ trưởng Tổ hợp tác thôn Đông Sơn, xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng (tỉnh Quảng Trị), hiện thôn có khoảng 10 hộ trồng đặc sản cây nưa với tổng diện tích khoảng gần 1 ha. Đa số các hộ đều tận dụng ruộng sản xuất 1 vụ lúa để trồng cây nưa nhằm tăng thu nhập.

“Trước đây, chột nưa được tư thương ở Huế ra thu mua rất nhiều nên diện tích trồng nưa của người dân lớn hơn. Nhưng nay số tư thương này ít thu mua vì thế diện tích trồng cây nưa đã giảm xuống. Dù sao thì cây nưa được xem là cây trồng truyền thống của địa phương vẫn được duy trì tốt, tạo thu nhập thêm cho nhiều hộ nông dân...", anh Lê Thanh Thắng nói.

"Người dân thôn Đông Sơn, xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị đã có nhiều kinh nghiệm và thuần thục trong việc canh tác cây nưa nên cho năng suất, sản lượng rất tốt. Vì vậy nếu có đầu ra ổn định với số lượng lớn hơn thì chắc chắn người dân địa phương sẽ mở rộng diện tích”.

Anh Lê Thanh Thắng, Tổ trưởng Tổ hợp tác thôn Đông Sơn, xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng (tỉnh Quảng Trị).

Hiếu Giang (Báo Quảng Trị) Từ khóa:

• huyện Hải Lăng
• món ăn ngon
• sản xuất bánh kẹo
• cây nưa
• loài cây nưa
• cây đặc sản
• chột nưa
• con cá chột nưa
• trồng cây nưa
• thôn Đông Sơn
• xã Hải Sơn
• tỉnh quảng trị

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Chỉ 2 phút livestream trên TikTok, 100kg tỏi Lý Sơn đã được bán hết veo

• 

  Khu rừng nổi tiếng ngoài biển Quảng Ninh có 3 cây cổ thụ vỏ đỏ tuổi thọ 300 tuổi, vô số cây sách Đỏ

• 

  Mavin trao học bổng cho sinh viên nghèo vượt khó

• 

  Mavin đào tạo kỹ năng phòng chống quấy rối tình dục cho người lao động

• 

  Bưởi "tiến vua" màu đỏ rực giá nửa triệu đồng một quả vẫn hút khách dịp Tết

• 

  Vô ruộng ở nơi này của Trà Vinh, dân trồng rau thơm tưới tí nước tốt um, hễ hái là thương lái tranh nhau mua

Tin nổi bật

• 

  Chuyện đang hot ở Đắk Nông, bỏ lương công ty nước ngoài lên núi trồng loài hoa quyến rũ, thu hơn 10 tỷ/năm

• Đặc sản Tiền Giang, món ăn dân giã theo chân một bà Thái hậu nhà Nguyễn ra cung đình Huế, thành sản vật tiến vua

• Kêu gọi người dân lên núi lánh nạn, trưởng thôn ở Lào Cai được vinh danh

• Ở Kon Tum, dân đang trồng loại cây chỉ vặt lá làm thức ăn nuôi loài vật này, nhà nào cũng kiếm bộn tiền

Xem thêm