Tìm Hiểu Tất Tần Tật Về Nồi Chiên Không Không Dầu

Với xu hướng ăn sạch, sống khỏe, nồi chiên không dầu đang được sử dụng ngày càng phổ biến trong các hộ gia đình bởi tính năng chiên, nướng không dầu mỡ. Để tìm hiểu nồi chiên không dầu chi tiết và cụ thể, bạn cùng Điện máy XANH tham khảo ngay bài viết sau đây nhé!

MUA NGAY NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU GIÁ SIÊU RẺ

1Nồi chiên không dầu là gì? Nguyên lý hoạt động

Nồi chiên không dầu còn có tên gọi khác là nồi chiên chân không hay nồi chiên không khí vì sử dụng hơi nóng của không khí để làm chín thực phẩm. Vào năm 2010, hãng Philips ra mắt nồi chiên không dầu đầu tiên ở thị trường Châu Âu và Mỹ.

Với công nghệ không sử dụng dầu trong chế biến thực phẩm nên giúp món ăn giảm khoảng 70 - 90% lượng dầu ăn so với kiểu chiên thông thường nhưng vẫn có thể tạo ra các món chiên rán ngon miệng, đẹp mắt.

Xem thêm:

• Top 5 nồi chiên không dầu tốt nhất đang kinh doanh tại Điện máy XANH
• Nồi chiên không dầu là gì? Có gì đặc biệt?
• Nồi chiên không dầu có tốt không? Có nên mua không?

Nồi chiên không dầu Philips HD9650 5 lít

Nồi chiên không dầu sử dụng nguồn điện làm nóng thanh nhiệt (dây mayso) và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu để luân chuyển nhiệt lượng khắp bề mặt thực phẩm. Qua đó, thực phẩm được làm chín đều và giòn rụm từ trong ra ngoài.

Xem thêm:

• Nồi chiên không dầu là gì? Có gì đặc biệt?
• Nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất hiện nay?

2Công dụng của nồi chiên không dầu

Nấu nướng đa dạng các món ăn

Ngoài chiên rán, bạn có thể sử dụng nồi chế biến các món sấy và nướng: sấy khô thực phẩm, sấy trái cây, cá nướng, thịt nướng,...

• Chiên thức ăn: Thịt heo quay, khoai tây, gà, vịt, cá, bánh phồng tôm...
• Sấy thực phẩm: Sấy trái cây, sấy khô các loại đậu, hạt dẻ, khô gà lá chanh.
• Nướng thức ăn: Bánh bông lan, pizza, sườn nướng khoai tây, xúc xích nướng, bánh quy socola, bánh khoai lang sữa dừa, bánh tart trứng,...

Nồi chiên không dầu Ava KDF-593D 7.5 lít giúp bạn nấu nướng đa dạng các món ăn

Giảm lượng dầu mỡ trong thức ăn

Do không sử dụng dầu hoặc dùng một lượng rất ít nên nồi chiên không dầu giúp bạn giảm đến 70 - 90% lượng dầu. Đồng thời, nồi chiên không dầu giúp người dùng giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, bệnh suy tim, ung thư tuyến tiền liệt, phổi, bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao,...

Thực phẩm khi chế biến với nồi chiên không dầu còn giữ được mùi thơm ngon, không ám khói hay mùi thức ăn xung quanh không gian bếp nhờ trang bị lọc mùi và khói.

Nồi chiên không dầu Kangaroo KG55AF1 5.2 lít giảm lượng dầu mỡ trong thức ăn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng

Tiết kiệm thời gian nấu ăn​

Khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần sơ chế thực phẩm sau đó cho vào nồi, đậy nắp kín lại, chọn nhiệt độ phù hợp và hẹn giờ cho món ăn. Khi đó, bạn có thể làm song song những công việc khác.

Tùy vào từng loại món ăn sẽ có thời gian nấu nướng khác nhau, dao động khoảng 5 - 20 phút. Tổng thời gian làm chín thực phẩm chỉ bằng một nửa so với các dạng chiên thông thường.

Nếu bạn chưa biết lựa chọn nồi chiên không dầu loại nào để tiết kiệm thời gian nấu nướng hãy tham khảo bài tin này nhé: Điểm danh top 10 nồi chiên không dầu đáng mua nhất cho gia đình

Nồi chiên không dầu Bluestone AFB-5871 5.5 lít

Giảm nguy cơ hình thành Acrylamide độc hại

Acrylamide là một chất có khả năng gây ung thư, xuất hiện trong quá trình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao như chiên, nướng, quay,... Vì thế, khi chuyển từ chiên ngập dầu sang nồi chiên không dầu sẽ giúp hạ thấp nguy cơ ăn phải acrylamide, giảm nguy cơ ung thư.

Nồi chiên không dầu Magic A84 4.4 lít

Vệ sinh dễ dàng, nhanh chóng

Nếu là người bận rộn thì nồi chiên không dầu là lựa chọn lý tưởng giúp bạn trong các món chiên rán, tiết kiệm thời gian vệ sinh. Lòng nồi dễ dàng tháo rời khay và khay được phủ lớp chống dính giúp chùi rửa nhanh chóng.

Ngoài ra, nồi chiên không dầu còn giữ cho căn bếp bạn luôn sạch sẽ vì không lo dầu bắn tung tóe ra ngoài khi nấu nướng. Từ đó, người dùng không phải tốn thời gian lau chùi khu vực quanh bếp.

Nồi chiên không dầu Ferroli FAF-4.0M 4 lít khay có chống dính giúp bạn dễ dàng chùi rửa

Bên cạnh những ưu điểm nêu trên nồi chiên không dầu cũng có một vài nhược điểm như:

• Thức dễ bị khô: Do không sử dụng dầu trong lúc chế biến nên các loại thực phẩm như rau củ quả rất dễ bị khô.
• Dễ cháy với các thực phẩm khô: Như trái cây, hải sản, cá thịt, các loại hạt được phơi khô, nếu bạn không kiểm soát thời gian phù hợp, số lượng thức ăn rán trong nồi không nhiều.

3Các công nghệ nổi bật trên nồi chiên không dầu

Công nghệ Rapid Air

Công nghệ Rapid Air trước đó có tên gọi là công nghệ làm nóng Rush được xây dựng bởi Nhà phát triển APDS. Công nghệ này được áp dụng phổ biến trên các thương hiệu nồi chiên không dầu như: Philips, Magic, Bluestone, Mishio,…

Rapid Air sử dụng không khí nóng để làm chín thức ăn. Nhiệt từ bộ phận làm nóng được truyền theo hai hướng, một hướng đi thẳng trực tiếp vào mặt trên của thực phẩm, hướng còn lại được quạt đẩy dọc theo hai bên xuống thẳng đáy nồi rồi phản xạ ngược lại nên thời gian nấu nhanh.

Nồi chiên không dầu Mishio MK-01 3.8 lít trang bị công nghệ Rapid Air giúp thực phẩm chín đều các mặt và chín từ trong ra ngoài

Công nghệ TurboStar

TurboStar là công nghệ độc quyền của hãng Philips và được cải tiến từ công nghệ Rapid Air. Nhiệt nóng vẫn luân chuyển theo hai hướng nhưng đáy nồi có cấu trúc hình cạnh xoáy nên dòng khí nóng sẽ lưu chuyển từ trên xuống đáy nồi và phản xạ ngược lại.

Nhiệt tỏa đều xung quanh đáy nồi giúp thức ăn chín đều và giòn ngon mà không cần phải trở mặt. Đồng thời, bạn có thể chồng nhiều lớp thức ăn thì vẫn đảm bảo thực phẩm chín đều. Đây là một cải tiến vượt trội so với công nghệ Rapid Air.

Công nghệ Twin TurboStar

Công nghệ Twin TurboStar được nâng cấp từ công nghệ TurboStar của Philips, còn có tên gọi khác là công nghệ loại bỏ chất béo giúp tách và thu gom chất béo dư thừa đến 80%, đảm bảo sức khỏe và tránh các bệnh về tim mạch, huyết áp, máu nhiễm mỡ…

Công nghệ này có cơ chế hoạt động gần giống như công nghệ Rapid Air, khí nóng được lan tỏa xung quanh thực phẩm từ trên xuống dưới và phản xạ ngược lại. Tuy nhiên, ở đáy có cấu trúc hình cánh quạt và khay hình sao khí nóng phản xạ ngược lại giúp thức ăn chín đều hơn.

Công nghệ làm nóng điện trở

Công nghệ làm nóng điện trở áp dụng cho các hãng như: Malloca, Hommy, Ferroli,... Công nghệ này sử dụng thanh điện trở được nung nóng đỏ lên tới nhiệt độ cài đặt sẵn và tỏa nhiệt ra bên trong lò.

Khi đó, khí nóng được chia làm hai phần, một phần hướng lên mặt trên của thức ăn, một phần hướng xuống đáy nồi và phản xạ ngược lại vào mặt dưới của thực phẩm. Nhờ vậy, nhiệt được truyền ổn định giúp rút ngắn thời gian nấu nhưng sẽ tốn nhiều điện hơn.

Xem thêm: Các công nghệ trên nồi chiên không dầu

4Công suất nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu có công suất khoảng 1200W - 2200W. Nồi có công suất lớn sẽ giúp bạn nấu nướng nhanh chóng nhưng tiêu tốn nhiều điện năng. Nếu bạn muốn biết mức tiền điện mà nồi chiên không dầu tốn kém bao nhiêu thì bạn áp dụng công thức sau: A = P*t

Chẳng hạn như:

• Chiên khoai tây ta cần khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C (công suất hoạt động khoảng 330W), mức điện năng tiêu thụ tối đa sẽ là khoảng 660W.
• Chiên thịt bò hoặc lợn cần khoảng 15 phút trong nhiệt độ khoảng 180 độ C (công suất hoạt động khoảng 333W), mức điện năng tiêu thụ tối đa làkhoảng 500W.

Xem thêm: Nồi chiên không dầu có tốn điện không? Cách sử dụng tiết kiệm điện

Nồi chiên không dầu Kangaroo KG55AF1 4.7 lít trang bị công suất 1800W giúp nấu nướng nhanh chóng

5Kích thước, dung tích nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu có đa dạng kích thước và dung tích cho người dùng tự do chọn lựa. Tuy nhiên, để lựa chọn dung tích thích hợp thì bạn hãy dựa vào số lượng thành viên trong gia đình cũng như cầu sử dụng.

Một số dung tích phổ biến của nồi chiên không dầu:

• Dưới 5 lít: Phù hợp cho người độc thân hoặc gia đình 2 - 3 thành viên, có thể chế biến được 3 miếng ức gà hoặc một phần ức gà và một phần khoai tây chiên.
• Khoảng 5 - 10 lít: Phục vụ cho gia đình 3 - 5 thành viên, nấu được 4 - 7 miếng ức gà, 3 - 4 miếng sườn heo hay nướng được gà nguyên con dưới 1.5 kg.
• Trên 10 lít: Thích hợp cho nhà có 6 người trở lên, nướng được gà hay vịt nguyên con.

Lò chiên không dầu Ferroli FAF-12D 12 lít có dung tích 12 lít giúp bạn nướng được nhiều thực phẩm

6Tìm hiểu các tiện ích khác của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu trang bị nhiều tiện ích đi kèm giúp người dùng tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng:

• Quạt đối lưu: Giúp thức ăn chín và vàng đều từ trong ra ngoài không cần trở mặt và đứng đợi thực phẩm chín. Quạt gắn trực tiếp vào mặt trong của nồi chiên không dầu giúp nấu nhanh và tiết kiệm công suất.
• Hẹn giờ nấu xong: Bạn chỉ cần điều chỉnh trên nồi và không phải tốn thời gian đợi thức ăn chín, trong khi đó bạn có thể làm những công việc khác. Đa số các nồi chiên không dầu hẹn giờ nấu tối đa từ 30 - 60 phút.
• Khay tách dầu, khay chiên: An toàn cho sức khỏe, hạn chế dính cháy, có thể tháo rời, tiện làm sạch nhờ làm bằng kim loại cứng có độ bền cao.
• Bảng điều khiển: Nồi chiên không dầu sử dụng 3 loại bảng điều khiển phổ biến là nút xoay, nút nhấn điện tử, cảm ứng hỗ trợ người dùng điều chỉnh dễ dàng, đơn giản.
• Tay cầm bọc nhiệt cách nhựa: Giúp an toàn khi sử dụng, không gây bỏng. Có nút nhấn trên tay cầm giúp bạn tháo khay chiên đơn giản, nhanh chóng.

Nồi chiên không dầu Electrolux E6AF1-520K 5 lít

7Nồi chiên không dầu khác gì với lò nướng/bếp nướng điện

Bạn có thể dùng lò nướng/bếp nướng điện để chiên thực phẩm nhưng chúng có khác biệt gì so với nồi chiên không dầu? Hãy cùng tham khảo các tiêu chí sau để hiểu rõ hơn và lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Tiêu chí	Nồi chiên không dầu	Lò nướng	Bếp nướng điện
Công suất	1200W - 2200W	1400W - 3000W	1000W - 2000W
Dung tích	khoảng 2 lít - 7 lít.	Khoảng 12 lít - 70 lít.	Không có dung tích.
Chức năng	Chiên thực phẩm nhỏ (cánh gà, khoai tây, thịt sườn,..) sấy khô, làm bánh.	Nướng thực phẩm lớn như gà vịt nguyên con, làm bánh.	Thay thế bếp nướng than truyền thống. Nướng thịt xiên, rau củ,...
Chế độ nướng	Chỉ có thanh nhiệt (dây mayso).	Lửa trên, lửa dưới, cả 2 lửa, xiên quay.	Nhiệt truyền trực tiếp đến khay nướng làm chín thực phẩm.
Chất lượng món nướng	Không ngon bằng lò nướng nhưng hạn chế dầu mỡ.	Chín đều, thơm ngon hơn.	Dễ cháy, nhiều dầu mỡ.
Bảng điều khiển	Nút vặn dễ sử dụng, bảng điều khiển cảm ứng.	Nút vặn, cảm ứng, nút nhấn.	Nút xoay.
Vệ sinh	Đơn giản, nhanh chóng. Chỉ cần tháo rời khay nướng và lau chùi.	Khó khăn, cần tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay… vệ sinh riêng và lau chùi khoang lò.	Đơn giản, chỉ cần tháo rời khay nướng.
Có thể quan sát thức ăn đang nấu	Có (nếu là nồi thủy tinh).	Có.	Có.
Giá	850.000 - 8 triệu	1.2 triệu - 18 triệu	400.000 - 1.7 triệu

Xem thêm:

• Mời bạn xem thêm một số sản phẩm lò nướng tại đây
• Mời bạn xem thêm một số sản phẩm bếp nướng điện tại đây

8Giá thành sản phẩm đa dạng

Nồi chiên không dầu trên thị trường sở hữu đa dạng mức giá nên thích hợp với nhiều phân khúc người dùng. Tùy vào từng dung tích, thương hiệu, tiện ích và công nghệ sử dụng thì nồi chiên không dầu sẽ có các mức giá như sau:

• Dưới 2 triệu đồng: Sở hữu bảng điều khiển nút xoay, dung tích với công suất hoạt động vừa phải và không đi kèm nhiều tiện ích.
• Khoảng 2 - 4 triệu đồng: Dung tích lớn phù hợp cho gia đình có nhu cầu nấu nướng cao hoặc đông thành viên, công suất hoạt động mạnh mẽ và đi kèm với tiện ích đủ đáp ứng nhu cầu sử dụng.
• Trên 4 triệu đồng: Các sản phẩm đến từ thương hiệu nổi tiếng về nồi chiên không dầu như Philips, dung tích nồi chiên lớn, các tiện ích đi kèm đa dạng và phong phú.

Nồi chiên không dầu hơi nước Mishio MK-302 7 lít

Bạn có thể tham khảo bảng dung tích nồi chiên không dầu có thể nấu được những món sau và giá cả (tùy thuộc vào dung tích):

Dung tích	Số lượng chế biến món ăn	Giá cả (cập nhật ngày 24/07/2022)
Dưới 5 lít	Các món ăn được chế biến có kích thước vừa và nhỏ như: Rán khoai tây, khoai lang. Chiên 3 chiếc đùi gà tầm 1 kg. Chiên 1 lần được 2 miếng sườn nửa ký. Chiên 1 ký thịt bò, sườn, cá cùng lúc, sấy đậu, trái cây...	700.000 - 5.5 triệu
Từ 5 lít trở lên	Bạn có thể chế biến món ăn có kích thước lớn: Chiên 1 lần được 3 - 4 miếng sườn nửa ký. Chiên 2 con gà dưới 1.2 kg. Chiên được 1.2 kg thức ăn như thịt; cá; sườn; gà,...	1.7 triệu - 8.5 triệu

9Thương hiệu, nơi sản xuất

Hiện nay trên thị thường, có nhiều thương hiệu nồi chiên không dầu khác nhau với mẫu mã đa dạng cho bạn lựa chọn. Mời bạn tham khảo một số thương hiệu uy tín đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn yên tâm chọn mua phù hợp với nhu cầu của mình.

Hãng	Thương hiệu, sản xuất tại	Đặc điểm nổi bật	Bảo hành chính hãng	Tầm giá (cập nhật ngày 24/07/2022)
Mishio	Thương hiệu: Việt Nam Sản xuất: Trung Quốc	Khay tách dầu, khay chiên bằng thép sơn tĩnh điện chống dính bên trong nồi luôn an toàn với sức khỏe. Tích hợp công nghệ Rapid Air với dòng không khí đối lưu có nhiệt độ lên tới 200ºC	2 năm	1 - 3.5 triệu
Philips	Thương hiệu: Hà Lan Sản xuất: Trung Quốc	Dẫn đầu công nghệ Rapid Air có thể rán, nướng, quay thực phẩm không cần dầu. Lòng nồi bằng chất liệu thép không gỉ phủ chống dính, dễ chùi rửa vệ sinh. Núm vặn QuickControl giúp dễ dàng điều khiển nhiệt độ và thời gian nướng Xem thêm tại đây	2 năm	4 - 9 triệu
Magic	Thương hiệu: Hàn Quốc Sản xuất: Trung Quốc	Lòng nồi làm bằng hợp kim nhôm phủ chống dính.	1 năm	1.5 - 2 triệu
BlueStone	Thương hiệu: Singapore Sản xuất: Trung Quốc	Lòng nồi phủ lớp chống dính Greblon® cao cấp của Đức	2 năm	2.5 - 3 triệu
Malloca	Thương hiệu: Tây Ban Nha Sản xuất: Trung Quốc	Bảng điều khiển cảm ứng tích hợp màn hình LCD	1 năm	4 - 4.5 triệu
Ferroli	Thương hiệu: Ý Sản xuất: Trung Quốc	Vỏ nồi bằng chất liệu nhựa ABS bền tốt, cách nhiệt	1 năm	1 - 4 triệu
Rapido	Thương hiệu: Đức Sản xuất: Trung Quốc	Vỉ nướng phủ chống dính Teflon bền tốt, nướng an toàn, kết hợp lưỡi đảo nướng chín đều hơn.	1 năm	1.7 - 3 triệu
Hommy	Thương hiệu: Việt Nam Sản xuất: Trung Quốc	Vỏ nồi dày, làm từ nhựa PP cách nhiệt tốt chống bị bỏng, bền bỉ. Xem thêm tại đây	1 năm	2.5 - 3.2 triệu

Xem thêm: Nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất hiện nay?

10Chính sách mua hàng và bảo hành nồi chiên không dầu tại Điện máy XANH

Nồi chiên không dầu đang được bán chính thức tại các hệ thống siêu thị Điện máy XANH trên toàn quốc, bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt mua online thông qua:

• Website: dienmayxanh.com.
• Tổng đài mua hàng: 1900 232 461 từ 8:00 - 21:30 (cả CN & ngày lễ).

Khi mua hàng nồi chiên không dầu tại Điện máy XANH, bạn sẽ nhận được những chính sách hấp dẫn như:

• Cam kết 100% chính hãng.
• Bảo hành chính hãng 1 - 2 năm. (Tùy sản phẩm)
• Hư gì đổi nấy 12 tháng tại các hệ thống siêu thị Điện máy XANH trên toàn quốc.
• Giao hàng tận nơi miễn phí, nhanh chóng.
• Bảo hành dễ dàng bằng số điện thoại.

(Chính sách bảo hành được cập nhật vào 19/06/2021, có thể thay đổi theo thời gian. Xem thêm thông tin mới cập nhật tại đây.)

Xem thêm:

• So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng thủy tinh: Nên mua loại nào?
• Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?
• Top 10 Nồi chiên không dầu có số bán và lượt đánh giá cao nhất Điện máy XANH

Hi vọng bạn sẽ chọn mua nồi chiên không dầu chất lượng. Mời bạn ghé Điện máy XANH gần nhất để tham quan mua sắm nhé!