Trứng Cá Chiên Lá Lốt - Món Ngon Dân Dã Thái Bình - VnExpress
Có thể bạn quan tâm
Trứng cá vàng ươm, đượm vị, thoảng chút hương mộc từ lá lốt của làng quê. Đây là món ăn giàu omega 3 rất tốt cho trẻ em và phụ nữ.
Tác giả: Bùi Thủy |20 phút
|4-5 người
|1.282 kcal
Nguyên liệu
(5)- 200 gr trứng cá (cá trôi hoặc trắm)
- 3 - 4 quả trứng gà
- 1 bó lá lốt
- Gia vị: mắm, muối (bột canh), hạt nêm, hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm
-
Trứng cá rửa qua nước muối loãng rồi lột bỏ màng bên ngoài, dằm nát.
-
Lá lốt nhặt bỏ lá già, cuống cứng, rửa sạch, thái nhỏ.
-
Cho trứng cá, trứng gà, lá lốt vào tô, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh nước lọc rồi đánh đều để gia vị tan, hỗn hợp hòa quyện, không bị vón cục.
-
Đun nóng dầu ăn trong chảo, hạ lửa nhỏ vừa và cho hỗn hợp trứng cá vào. Có thể chiên từng mẻ nhỏ. Dàn đều và chờ một mặt cá vàng ươm thì trở chiên mặt còn lại. Trứng chín, chuyển qua đĩa và ăn cùng cơm nóng rất ngon.
-
Yêu cầu thành phẩm: Trứng cá vàng ươm, đượm vị, dậy mùi thơm của lá lốt.
- Trứng gà
- Trứng
Bạn có thể quan tâm
Từ khóa » Cá Sốt Lá Lốt
-
Cá Rô Phi Kho Lá Lốt | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Cá Song Cuộn Lá Lốt Sốt Củ Riềng - YouTube
-
Cách Làm Món Cá Sốt Cà Chua+cà Muối Sổi+canh Rau Ngót Nấu+rau ...
-
2 Cách Làm Cá Cuốn Lá Lốt Và ếch Cuốn Lá Lốt Mới Lạ Thơm Ngon Hấp Dẫn
-
Cách Làm Chả Cá Lá Lốt Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Khó ...
-
Đổi Vị đầu Tuần Với Món Cá Rô Phi Kho Lá Lốt
-
Món Cá Rô Phi Kho Lá Lốt Ngon Lạ Miệng - Thế Giới Ẩm Thực
-
Công Thức Chả Cá Lá Lốt Thơm Ngon Mới Lạ
-
Chả Cá Thu Lá Lốt Cho Ngày Tết Cổ Truyền
-
Cá Song Nấu Lá Lốt - Cá Thượng Hạng
-
TUNG Dining - Cá Hồi Lá Lốt - Một Phần Ký ức Phần Lan... | Facebook
-
Cà Chua Dồn Thịt Với Lá Lốt Bổ Dưỡng Cho Ngày Cuối Tuần
-
Top Sale 7/2022 # Món Ngon Mới – độc – Lạ, Lá Lốt đội Lốt Cá Bóp