Cá Diếc Kho Trám - Sản Vật Phương Nam

Một trong những món ngon mà Bếp Nhà Sản Vật Phương Nam nhận được rất nhiều order là cá diếc kho trám. Cá diếc đồng tự nhiên kho rục xương, đậm đà, béo ngậy, tuyệt vời.Cá Diếc

Cá diếc là một loại cá thường có trong thực đơn hàng ngày của các bà nội trợ. Nhưng ít ai biết rằng đây chính là loại cá được xem như vị thuốc chữa “bách bệnh” trong Đông Y. 

Cá diếc có thể làm nhiều món ngon như: cá diếc kho tương, cá diếc kho nhừ, cá diếc kho riềng, cá diếc kho dưa, cá diếc kho khế. Nhưng một món ăn rất lạ miệng và được nhiều người yêu thích chính là cá diếc kho trám. Cá kho vừa thơm vừa bùi, ăn mấy chén cơm cũng còn thòm thèm. 

Cá diếc kho trám – Bếp Nhà Sản Vật Phương Nam

Cá diếc kho trám là một món ngon hấp dẫn của Bếp Nhà Phương Nam. Cá được kho thủ công rất kỳ công, cho liu riu lửa hàng tiếng đồng hồ. Cá kho nhừ mà vẫn giữ vị ngọt của cá, bùi bùi, hấp dẫn. 

Cách kho cá diếc cũng cực kỳ đơn giản: 

Bước 1: Sơ chế quả trám. Trám trắng đem rửa sạch, khía tròn quả rồi mang đi ngâm với nước để giảm vị chát của trám.

Bước 2: Sơ chế cá, ướp gia vị (bao gồm gừng, nghệ, muối, hạt tiêu, nước mắm, nước hàng và chút dầu ăn) trong vòng 20 phút.

Bước 3: Vớt trám ra rửa sạch, đem om với nước sôi khoảng 20 phút. Tiếp đó bạn đem tách đôi quả trám khi trám đã chín mềm.

Bước 4: Xếp cá lần lượt vào nồi rồi tiếp tục cho trám vào và đặt nồi lên bếp đun. Khi cá chín, quả trám ăn thử thấy mềm và bùi thì có nghĩa là đã chín và tắt bếp được.

Đĩa cá thơm bùi, nóng hổi, nấu xong đem bày ra bàn càng tăng thêm hương vị cho một buổi tối quây quần bên gia đình. 

Hiện nay cá diếc kho trám tại Bếp Nhà Sản Vật Phương Nam có giá: 175,000đ/500g.

Để đặt món, quý khách vui lòng liên hệ với hotline để được hỗ trợ nhanh nhất. Đặc biệt: Bếp Nhà sẽ không chế biến sẵn các món ăn mà chỉ nhận chế biến khi có yêu cầu đặt hàng từ quý khách để đảm bảo được độ tươi ngon, nóng sốt, trọn vẹn của món ăn.

Bên cạnh cá diếc kho trám, Bếp Nhà cũng có nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn khác do đầu bếp của Bếp Nhà Sản Vật Phương Nam thực hiện:

• Gỏi gà măng cụt + Cháo
• Thịt ba rọi An Mộc kho tiêu
• Lẩu mắm cá bông lau
• Lẩu cá đuối
• Lẩu gà tiềm ớt hiểm
• Đậu hũ Gánh Soy kho tương
• Sườn Non Rim Mặn
• Cà Tím sốt thịt bằm
• Cá He kho rục
• Cá Nục kho ớt bột
• …