Điểm Danh 5 Loại Trái Cây Nhắc Là Nhớ đến Miền Tây - Phunuonline

Trang chủ » Trái Cây Dại Miền Tây » Điểm Danh 5 Loại Trái Cây Nhắc Là Nhớ đến Miền Tây - Phunuonline

Có thể bạn quan tâm

EMAGAZINE LONGFORM VIDEOS TIKTOK EPAPER PODCASTS
  • TRANG CHỦ
  • THỜI SỰ
    • Chính trị
    • Góc nhìn
    • Đừng quên họ
    • Lắng nghe dân và Hành động
  • THẾ GIỚI
    • Tư liệu
    • Thế giới lạ kỳ
  • HÔN NHÂN - GIA ĐÌNH
    • Tình yêu - Hôn nhân
    • Chuyện nhà
    • Cha mẹ và con
    • Tình và lý
    • Phong cách sống
  • NHỎ TO TÂM SỰ
    • Chia những nỗi niềm
    • Chuyện phòng the
  • CHAT VỚI HẠNH DUNG
    • Hộp thư Hạnh Dung
  • VĂN HÓA
    • Nhân vật - Tác phẩm
    • Vấn đề
    • Sáng tác
    • Rubik văn hóa
  • GIẢI TRÍ
    • Sao
    • Hậu trường
  • ĐẸP
    • Bí quyết
    • Trang Điểm
    • Thời trang
  • GIÁO DỤC
    • Tuyển sinh
    • Sự kiện - Vấn đề
  • SỨC KHỎE
    • Sống khỏe
    • Alo bác sĩ
    • Góc đông y
  • KINH TẾ
    • Thị trường
    • Tài chính
    • Doanh nghiệp - Doanh nhân
    • Thông tin - Dịch vụ
  • ĂN GÌ ĐI ĐÂU
    • Sài Gòn ăn vặt
  • NHÀ ĐẤT
    • Không gian sống
    • Tư vấn
  • HỘI VÀ CUỘC SỐNG
  • HÌNH ẢNH
GỬI TOÀ SOẠN QUẢNG CÁO Điểm danh 5 loại trái cây nhắc là nhớ đến miền Tây 15/06/2021 - 11:40 A A
Chia sẻ
Theo dõi Báo Phụ Nữ trên

    • PNO - Cà na có vị chua chát, trái bình bát ăn nhằn hột phát mệt... nhưng mỗi khi nhắc hay nhớ đến, người đã từng thưởng thức không thể không nhớ đến.

    • Trời mưa nhớ hạt dẻ nướng
    • Tháng 6, ra đồng "nhặt" cá lóc mắc cạn
    • 6 địa chỉ mua nguyên liệu làm bánh online, "giải khuây" mùa giãn cách
    Cây quách hay còn gọi là cây gáo có chung họ với cây cần thăng. Trước đây là một loài cây mọc tự nhiên khắp Nam kỳ lục tỉnh. Nhưng dần dà chỉ còn vài ba nhà trồng chơi để lấy bóng mát ở các nơi như Chợ Gạo (Tiền Giang) hay Giồng Trôm (Bến Tre).
    Cây quách hay còn gọi là cây gáo có chung họ với cây cần thăng, trước đây là một loài cây mọc tự nhiên khắp Nam kỳ lục tỉnh. Dần dà chỉ còn vài ba nhà ở các nơi như Chợ Gạo (Tiền Giang) hay Giồng Trôm (Bến Tre) trồng cây quách để lấy bóng mát. Mùa của trái quách kéo dài từ tháng 10 đến tháng Giêng Âm lịch.
    Trước đây, người Kh’mer ở huyện Cầu Kè (Trà Vinh) trồng rất nhiều cây quách. Cây cao khoảng 5 - 7m, càng lâu năm thì trái càng sum sê. Từ tháng 10 âm lịch kéo dài cho ra giêng là mùa quách chín.Trái quách tròn tròn cỡ gáo dừa khô, có lẽ vì thế mà dân gian còn gọi nó là cây gáo hay trái gáo. Để đôi ba hôm cho đến khi trái quách chín muồi, da mốc trắng và tỏa mùi thơm rất đặc trưng là thưởng thức được. ‘’Giống như trái sầu riêng, trái quách khi chín tự nhiên rụng vào ban đêm. Sáng sớm, tôi chỉ cần ra vườn lượm vô là mang ra bày bán trước cửa nhà chứ không cần leo lên cây hái. Trái nào chưa rụng mà hái xuống có khi còn sống ăn nghe vị chát chát’’, cô Tám Hướng ở xã Bình Ninh (H.Chợ Gạo) chia sẻ.
    Trái quách có vỏ ngoài cứng nên khi rơi xuống đất không bị bể. Bên trong trái là cơm mềm màu nâu như màu me chín. Hạt của trái quách nhỏ hơn hạt lựu, khi ăn có vị chua, ngọt, bùi cùng mùi thơm đặc trưng.
    Cà na là loại cây thường mọc ven các kênh, mương ở miền Tây. Giờ, người miệt vườn đã khai thác loại cây này vì giá trị kinh tế mang lại.Cà na hay còn có tên gọi khác là quả trám (miền Bắc), gián quả, thanh quả... là một loại cây thuộc chi Trám. Trám có 2 loại: trám trắng (Canarium album Raeusch) và trám đen (Canarium nigrum Engl). Quả cà na chính là loại trám trắng.
    Cà na thường mọc ven các kênh, mương ở miền Tây. Mùa thu hoạch trái thường vào tháng 7-8 Âm lịch.
    Trái cà na có màu xanh, kích thước nhỉnh hơn ngón tay cái người lớn. Trái có vị chua, chát đậm. Để ăn được, người dân miệt vườn thường rạch vài đường trên trái, rồi ngâm hay luộc cùng muối để giảm vị chua chát, rồi ngâm đường hay trộn cùng muối ớt.
    Trái cà na có màu xanh, kích thước nhỉnh hơn ngón tay cái người lớn. Trái có vị chua, chát đậm. Người dân miệt vườn thường rạch vài đường trên trái, sau đó đem ngâm hay luộc cùng muối để giảm vị chua chát, rồi ngâm đường hay trộn cùng muối ớt để ăn.
    Bình Bát là loại cây dại, thân gỗ thuộc họ na, mọc ven mương, rạch ở nơi có đất nhiễm phèn miền Tây. Trái có vỏ mỏng, khi chín trái chuyển vàng, dễ nứt vỏ và có mùi thơm nhẹ, vị ngọt. Quả có thịt mỏng, nhiều hạt nhưng rất được trẻ em miền quê yêu thích. Người lớn thì thích dầm đá ăn giải nhiệt ngày hè. Cây bình bát cho trái quanh năm, nhưng khi nước nổi mới có trái nhiều. Ảnh: Huỳnh Nhi
    Bình bát là loại cây dại, thân gỗ thuộc họ na, mọc ven mương, rạch ở nơi có đất nhiễm phèn miền Tây. Trái bình bát có vỏ mỏng, khi chín trái chuyển vàng, có mùi thơm nhẹ.
    Bình Bát là loại cây dại, thân gỗ thuộc họ na, mọc ven mương, rạch ở nơi có đất nhiễm phèn miền Tây. Trái có vỏ mỏng, khi chín trái chuyển vàng, dễ nứt vỏ và có mùi thơm nhẹ, vị ngọt. Quả có thịt mỏng, nhiều hạt nhưng rất được trẻ em miền quê yêu thích. Người lớn thì thích dầm đá ăn giải nhiệt ngày hè. Cây bình bát cho trái quanh năm, nhưng khi nước nổi mới có trái nhiều. Ảnh: Huỳnh Nhi
    Không chỉ mùi thơm mà phần ruột trái bình bát sau khi tách vỏ cũng khá giống với mãng cầu na. Tuy nhiên, bình bát có nhiều múi và hạt lớn, cơm mỏng, khi ăn phải nhằn hột nên nhiều người chọn cách dầm bình bát cùng đá đường để thưởng thức.
    Trái bần có tên khoa học là Sonneratia caseolaris (L.) Engl.(S.acida L.f), thuộc họ Bần (Sonneratiaceae). Nó được tìm thấy nhiều trong các bãi bùn thủy triều nhiệt đới trải dài từ châu Phi đến Indonesia.Trái bần có hình tròn, hơi dẹt và có vị chua. Đuôi trái bần nhọn và phần cuống chỉa ra như các cánh ngôi sao. Lớp vỏ ngoài màu xanh lá cây khi còn non nhưng chuyển sang màu hơi vàng và thoảng hương thơm nhẹ khi chín. Cây bần bắt đầu đâm hoa kết trái từ khoảng 3 tuổi: hoa có màu trắng hơi hồng và thường nở rộ vào tháng 6 đến tháng 9 âm lịch.
    Trái bần có hình tròn, hơi dẹt và có vị chua. Khi trái còn non, lớp vỏ ngoài có màu xanh lá cây, khi trái chín, lớp vỏ này sẽ chuyển sang màu hơi vàng và thoảng hương thơm nhẹ.
    Trái bần chua tên khoa học là Sonneratia caseolaris, loại này rất phổ biến và thường mọc ở ven sông. Hình dạng trái to tròn, nhìn mọng và có vị chua kèm với độ giòn cứng. Vì thế, trái bần chua dù chín hay còn non thì cũng rất được ưa chuộng để nấu món canh chua.Quả bần có thể ăn sống, chấm muối ớt hoặc chấm mắm. Ngoài ra, loại quả này còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn có vị chua ngọt như canh chua.
    Trái bần có thể ăn sống với muối ớt hoặc mắm, cũng có thể nấu trái bần cùng các nguyên liệu khác để có các món vị chua nhẹ như canh chua.
    Thanh trà vốn là cây mọc hoang ở vùng Bảy Núi, An Giang, nhưng ngày nay đã được nhân giống, trồng rộng rãi ở Vĩnh Long, nhiều nhất là ở xã Đông Thành, huyện Bình Minh. Ảnh: Huỳnh Nhi
    Thanh tràđược trồng rộng rãi ở Vĩnh Long, nhiều nhất là ở xã Đông Thành, huyện Bình Minh.
    Trái chín màu vàng tươi, nhỏ, có mùi thơm như xoài, cóc chín, vị chua ngọt, thường được bóc vỏ chấm muối ớt ăn trực tiếp hay làm nước giải khát, dầm đá, làm mứt trái cây. Người miền Tây còn dùng thanh trà để nấu canh chua, trộn gỏi hoặc kho cá, tuy nhiên loại trái này có giá khá cao và chỉ có theo mùa, từ tháng 12 đến tháng 4 dương lịch.
    Thanh trà chín có màu vàng tươi, nhỏ, có mùi thơm như xoài chín, vị chua ngọt. Có thể ăn thanh trà cùng muối ớt hoặc dầm đá đường làm nước uống.
    Cây trâm chỉ là loài cây mọc hoang trên ruộng đồng, quanh hè nhà. Trâm tỏa bóng mát làm nơi trú nắng, nghỉ ngơi cho những người nông dân giữa buổi lao động trên đồng. Trâm trước sân nhà hay sau hè là nơi đám trẻ thường tụ tập vui chơi mỗi buổi trưa, buổi chiều tan học. Loài trái dại này mọc thành chùm, cơm thì mỏng, hạt lại to, trái vừa chín tới thì vừa ngọt và có vị chát làm tê đầu lưỡi… nhưng sao nhiều người lại mê. Có lẽ nó là thứ vừa rẻ vừa đủ vị vừa có màu tim tím lạ thường. Cái màu tím lạ thường ấy như màu mực học trò, còn vị ngọt chát ấy như cái thời dữ dội của mỗi chúng ta. Chính vì vậy mà nó làm nhiều người khó mà quên được.
    Trái trâm có vị ngọt, chát, mọc thành chùm, cơm mỏng, hạt to. Khi chín, trái có màu tím đậm.
    Cây trâm chỉ là loài cây mọc hoang trên ruộng đồng, quanh hè nhà. Trâm tỏa bóng mát làm nơi trú nắng, nghỉ ngơi cho những người nông dân giữa buổi lao động trên đồng. Trâm trước sân nhà hay sau hè là nơi đám trẻ thường tụ tập vui chơi mỗi buổi trưa, buổi chiều tan học. Loài trái dại này mọc thành chùm, cơm thì mỏng, hạt lại to, trái vừa chín tới thì vừa ngọt và có vị chát làm tê đầu lưỡi… nhưng sao nhiều người lại mê. Có lẽ nó là thứ vừa rẻ vừa đủ vị vừa có màu tim tím lạ thường. Cái màu tím lạ thường ấy như màu mực học trò, còn vị ngọt chát ấy như cái thời dữ dội của mỗi chúng ta. Chính vì vậy mà nó làm nhiều người khó mà quên được.
    Mùa này, trái trâm được bán khá nhiều ở các tuyến đường Mai Chí Thọ, Võ Thị Sáu, Điện Biên Phủ... với giá khoảng 20.000 đồng/100 gram.

    Uyên Lâm

    Chia sẻ bài viết: Chia sẻ
    Từ khóa món ngontrái bầntrái quáchtrái trâmtrái thanh trà Gửi bình luận

    *Email (không hiển thị trên trang):

    *Họ tên (hiển thị trên trang):

    Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

    Gửi

    *Email (không hiển thị trên trang):

    *Họ tên (hiển thị trên trang):

    Gửi TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    • 4 điểm đến xanh mát thỏa sức ngắm metro, hoàng hôn ở TPHCM

      4 điểm đến xanh mát thỏa sức ngắm metro, hoàng hôn ở TPHCM

    • Món ăn truyền thống đón năm mới ở các nước

      Món ăn truyền thống đón năm mới ở các nước

    • Ngắm lại vẻ đẹp của Hội An qua những giải thưởng quốc tế 2024

      Ngắm lại vẻ đẹp của Hội An qua những giải thưởng quốc tế 2024

    • 12 cách để đón năm mới lành mạnh

      12 cách để đón năm mới lành mạnh

    • Hàng không Thổ Nhĩ Kỳ bay đến nhiều quốc gia nhất thế giới

      Hàng không Thổ Nhĩ Kỳ bay đến nhiều quốc gia nhất thế giới

    • Gợi ý du lịch dịp tết Dương lịch 2025 gần TPHCM

      Gợi ý du lịch dịp tết Dương lịch 2025 gần TPHCM

    Xem nhiều
    • Gợi ý du lịch dịp tết Dương lịch 2025 gần TPHCM

      Gợi ý du lịch dịp tết Dương lịch 2025 gần TPHCM

    • Ngắm lại vẻ đẹp của Hội An qua những giải thưởng quốc tế 2024

      Ngắm lại vẻ đẹp của Hội An qua những giải thưởng quốc tế 2024

    • Hàng không Thổ Nhĩ Kỳ bay đến nhiều quốc gia nhất thế giới

      Hàng không Thổ Nhĩ Kỳ bay đến nhiều quốc gia nhất thế giới

    • Những kiểu đón năm mới thú vị trên thế giới

      Những kiểu đón năm mới thú vị trên thế giới

    • 12 cách để đón năm mới lành mạnh

      12 cách để đón năm mới lành mạnh

    • Món ăn truyền thống đón năm mới ở các nước

      Món ăn truyền thống đón năm mới ở các nước

    • 4 điểm đến xanh mát thỏa sức ngắm metro, hoàng hôn ở TPHCM

      4 điểm đến xanh mát thỏa sức ngắm metro, hoàng hôn ở TPHCM

    news_is_not_ads= Sài Gòn ăn vặt
    • Bột chiên chánh gốc Triều Châu 40 năm ở Chợ Lớn

      Bột chiên chánh gốc Triều Châu 40 năm ở Chợ Lớn

    • Quán hủ tíu thả dây thú vị giữa Sài Gòn Quán hủ tíu thả dây thú vị giữa Sài Gòn
    • Quán xúp cua “gì cũng có” Quán xúp cua “gì cũng có”
    • Bánh canh cứu đói giữa Sài thành Bánh canh cứu đói giữa Sài thành
    TIN NỔI BẬT
    • 4 điểm đến xanh mát thỏa sức ngắm metro, hoàng hôn ở TPHCM 4 điểm đến xanh mát thỏa sức ngắm...
    • Món ăn truyền thống đón năm mới ở các nước Món ăn truyền thống đón năm mới ở...
    • 12 cách để đón năm mới lành mạnh 12 cách để đón năm mới lành mạnh
    • Ngắm lại vẻ đẹp của Hội An qua những giải thưởng quốc tế 2024 Ngắm lại vẻ đẹp của Hội An qua...
    TIN MỚI
    • Những kiểu đón năm mới thú vị trên thế giới

      Những kiểu đón năm mới thú vị trên thế giới

      30-12-2024 06:18

      Sydney, Paris, Tokyo, Naples hay New York là những nơi có cách đón năm mới khác lạ và vô cùng thú vị.

    • 2025 là năm tuyệt vời để ngắm Bắc cực quang

      2025 là năm tuyệt vời để ngắm Bắc cực quang

      29-12-2024 06:35

      Hiện tượng Bắc cực quang được dự báo sẽ mạnh mẽ hơn trong năm 2025 so với những năm trước đây, ít nhất là trong vòng 10 năm qua.

    • Nhớ mãi bánh quê

      Nhớ mãi bánh quê

      28-12-2024 16:41

      Bánh quê là món ăn vô cùng độc đáo của người Việt mà nếu vì lý do nào đó xa quê hương, sẽ có ngày người ta nhớ da diết.

    • Khám phá ẩm thực Bồ Đào Nha qua những món ăn nổi tiếng

      Khám phá ẩm thực Bồ Đào Nha qua những món ăn nổi tiếng

      28-12-2024 12:01

      Khám phá những món ăn với hương vị đa dạng và truyền thống ẩm thực độc đáo của bán đảo Iberia đầy nắng.

    • Các rooftop ngắm pháo hoa dịp tết tại TPHCM

      Các rooftop ngắm pháo hoa dịp tết tại TPHCM

      28-12-2024 08:44

      Nếu không thích chen chúc trong dòng người đông đúc trong giây phút pháo hoa mừng tết Dương lịch bùng nổ, bạn có thể ghé đến các rooftop sau.

    • Hòa Bình vào top những nơi đẹp nhất thế giới

      Hòa Bình vào top những nơi đẹp nhất thế giới

      27-12-2024 15:07

      Trang du lịch CN Traveller vừa đưa ra 71 điểm đẹp nhất thế giới, trong đó có tỉnh Hòa Bình.

    • "Phượt" Bạc Liêu dịp tết Dương lịch

      "Phượt" Bạc Liêu dịp tết Dương lịch

      27-12-2024 11:27

      Bạc Liêu cách TPHCM khoảng 280km, có nhiều điểm tham quan thú vị. Sau đây là gợi ý lịch trình 2 ngày 2 đêm khám phá Bạc Liêu dịp tết Dương lịch.

    • Michelin gợi ý 2 ngày ăn, chơi, thư giãn ở TPHCM

      Michelin gợi ý 2 ngày ăn, chơi, thư giãn ở TPHCM

      27-12-2024 08:37

      Michelin giới thiệu các nhà hàng ngon, những quán cà phê thư giãn và điểm tham quan thú vị khi đến TPHCM.

    • Thêm dầu dừa vào cà phê, bạn có muốn thử?

      Thêm dầu dừa vào cà phê, bạn có muốn thử?

      27-12-2024 07:00

      Cho dầu dừa vào cà phê, bạn sẽ có một loại đồ uống hoàn hảo cho mùa đông, khiến bạn luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng, đồng thời giúp giảm cân.

    • Chào năm mới 2025 ở Hội An có gì?

      Chào năm mới 2025 ở Hội An có gì?

      26-12-2024 17:05

      Hội An (Quảng Nam) tổ chức nhiều hoạt động văn hóa - nghệ thuật để phục vụ nhân dân và du khách tham quan dịp chào đón năm mới 2025.

    • Gỏi cuốn, hột vịt lộn từ các nguyên liệu làm bánh

      Gỏi cuốn, hột vịt lộn từ các nguyên liệu làm bánh

      26-12-2024 15:27

      Trong trận chung kết của chương trình Siêu bánh mùa 2, những chiếc bánh độc lạ được các đầu bếp sáng tạo mang đến sự ngạc nhiên cho khán giả.

    • Sưởi ấm đêm đông với những quán lẩu được yêu thích ở TPHCM

      Sưởi ấm đêm đông với những quán lẩu được yêu thích ở TPHCM

      26-12-2024 10:44

      Lẩu bò Nhà Gỗ, lẩu dê Lâm Ký, lẩu cá kèo Bà Huyện... không chỉ ấm áp, đậm đà mà còn tươi ngon, bổ dưỡng.

    • Những nơi đón năm mới 2025 sớm nhất và trễ nhất thế giới

      Những nơi đón năm mới 2025 sớm nhất và trễ nhất thế giới

      26-12-2024 06:42

      Kiritimati (Đảo Giáng Sinh) là nơi đầu tiên trên trái đất chào đón năm mới. Đảo Baker và Howland được xem là nơi cuối cùng trên hành tinh bước sang năm mới.

    • Check-in mùa Giáng sinh và tết Dương lịch tại các khách sạn 5 sao với giá từ 200.000 đồng

      Check-in mùa Giáng sinh và tết Dương lịch tại các khách sạn 5 sao với giá từ 200.000 đồng

      25-12-2024 10:50

      Từ 200.000 đồng, du khách có thể tham quan, chụp hình, thưởng thức bánh hay nước tại các khách sạn 5 sao của TPHCM dịp này.

    • Đi Metro số 1 có thể ghé các điểm tham quan nổi tiếng nào tại TPHCM?

      Đi Metro số 1 có thể ghé các điểm tham quan nổi tiếng nào tại TPHCM?

      25-12-2024 09:31

      Tuyến Metro số 1 kết nối các khu vực trung tâm TPHCM và phía đông thành phố, qua đó đưa du khách đến gần hơn với các điểm tham quan nổi bật.

    • Những quán cà phê chụp hình Giáng sinh "chữa cháy" ở TPHCM

      Những quán cà phê chụp hình Giáng sinh "chữa cháy" ở TPHCM

      25-12-2024 09:06

      Nếu chưa kịp thay avatar Giáng sinh, bạn có thể tranh thủ đến các quán cà phê sau để chụp những bức ảnh cho mùa đẹp nhất năm.

    • Sa Pa là điểm đến cho kỳ nghỉ đông ở châu Á

      Sa Pa là điểm đến cho kỳ nghỉ đông ở châu Á

      25-12-2024 07:14

      Trang Travel + Leisure đã gợi ý 6 điểm đến thú vị ở châu Á cho kỳ nghỉ cuối năm nay, trong đó có Sa Pa ở Lào Cai.

    • Truyền thống đón Giáng sinh trên thế giới

      Truyền thống đón Giáng sinh trên thế giới

      24-12-2024 11:55

      Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.

Từ khóa » Trái Cây Dại Miền Tây