Những Loại Trái Cây Gợi Nhớ Xứ Miệt Vườn Miền Tây

Những loại trái cây gợi nhớ xứ miệt vườn miền Tây Thứ ba, 28/12/2021, 08:19 AM

(NSMT) - Trái Bần, Bình Bát, Cà na… là những loại trái gắn liền với cuộc sống sinh hoạt và tuổi thơ của người miền Tây.

• Độc đáo món quà của miền Tây - khô trâu Thạnh Trị • Cùng thưởng thức những loại rau dân dã của miền Tây

Đặt chân đến với miền Tây sẽ thấy rất nhiều điều thú vị mà bạn chẳng bao giờ có thể tìm thấy ở những nơi khác. Những loại trái “rặt” miền Tây cũng là một trong số đó, thứ khiến du khách phương xa cảm thấy lạ lẫm nhưng lại vô cùng thích thú khi thử qua và sẽ lưu luyến mãi rồi tìm cách mua về bằng được. Chỉ là những loại cây trái dân dã mọc dài mọc dại cũng có thể tạo nên nhiều câu chuyện thú vị của tuổi thơ mỗi người con miền Tây.

1.    Trái cà na

Cà na từng là loại cây hoang dại với giá trị kinh tế không cao nhưng cho trái rất nhiều, nhìn trái xếp lớp trên cành sai trĩu có vẻ giống với cây táo xanh của miền Bắc mỗi lần vào ngay vụ. Trái cà na sống vừa chua vừa chát rất khó để ăn nhưng khi chín sẽ rất thơm và chỉ cần ngửi thấy sẽ dậy cơn thèm, tìm ngay chén muối ớt đâm rồi xử sạch.à 

Tuy nhiên ở miền Tây sẽ thường chế biến cà na sống để dễ bảo quản và ăn được lâu hơn với rất nhiều cách chế biến như cà na đập giập trộn muối ớt hay cà na ngào đường, cà na ngâm đường,... Dù có làm kiểu gì cũng không qua nổi vị giác của những người con miền phù sa.

2.    Trái bình bát

Cho đến giờ trái bình bát vẫn là loại cây mọc dại ở các bờ kênh bờ mương nhưng sẽ ít khi nhìn thấy trái chín, vì trái chưa kịp chín đám nhóc đã canh me bẻ hết rồi. Trái bình bát có hình tim, khi chín sẽ có màu vàng và mùi hương rất thơm. Trái bình bát có nhiều múi giống như mãng cầu nên có người hay gọi mãng cầu rừng, khi chín sẽ thường đánh đá đường hoặc có thêm chút sữa cho vị béo ngậy hơn. Mỗi khi trời nắng có được tô bình bát đánh đá đường là hết sảy.

3.    Trái bần

Lại một đặc trưng miền Tây, cây mọc ven bờ nước và miệt Cà Mau Bạc Liêu hay kêu trái “bằn” theo ngữ điệu địa phương một cách thật thà dân dã. Trái bần đặc trưng có màu xanh, hình tròn, dẹt, vị chua và chát nhẹ, bần có nhiều dòng khác nhau như bần ổi, bần chua, bần dĩa nhưng loại nào cũng không qua được… dĩa muối ớt đâm vừa mặn vừa nồng. Cắn miếng bần chấm muối ớt đủ vị chua cay mặn chát sẽ thấy cả bầu trời tuổi thơ, nhớ cả nồi canh chua trái bần của mẹ.

4.    Trái thanh trà

Điểm tô thêm cho sự đa dang của trái cây miền quê sông nước còn có mặt trái thanh trà, mỗi lần vào vụ đi dọc đường sẽ thấy từng chùm từng chùm cột đầy đặn được bày bán. Có những người nơi khác tới không biết, nhìn từ xa nghĩ giống chùm trái tắc mùa Tết của người miền Bắc vậy, chín vàng đẹp mắt. Trái thanh trà cứ để vậy lột vỏ chấm muối ớt cũng ngon hoặc cầu kỳ hơn chút sẽ xay chung với đường và đá sẽ có ngay món giải nhiệt tuyệt vời ngày hè.

Mới chỉ một vài loại cây trái dân dã miền quê nhưng đủ làm say mê du khách và còn gợi nỗi nhớ quê da diết của bao người con xa xứ, mỗi khi vô tình thấy được là vui như thấy quê nhà trước mắt vậy.

Mộc An