Lươn Kho Cà Tím - Món Ngon Mỗi Ngày

Lươn kho cà tím

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Miếng lươn vàng ươm, thịt săn. Cà tím chín mềm, đậm đà. Có chút cay cay của ớt, chút chua chua của me. Có cả mùi thơm của sả và lá tía tô tươi. Đúng cả một trời hương vị. Hè này không thử chắc chắn là tiếc đó nha!

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Lươn 300g
• Cà Tím giống Nhật 150g
• Nghệ tươi cắt lát 1M
• Lá tía tô 20g
• Hành tỏi băm 1M
• Nước nghệ tươi 2M
• Sả ớt băm 1M
• Nước cốt me 2M
• Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, nước lọc
• Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP / bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà

• Lươn 300g
• Cà Tím giống Nhật 150g
• Nghệ tươi cắt lát 1M
• Lá tía tô 20g
• Hành tỏi băm 1M
• Nước nghệ tươi 2M
• Sả ớt băm 1M
• Nước cốt me 2M
• Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, nước lọc
• Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP / bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Sơ Chế:

• Khứa 2 đường trên mình lươn để thấm gia vị.
• Cà tím cắt dọc, cắt khúc 4cm rồi cắt dọc 4cm.
• Lươn ướp 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1.5m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP, 1M đường, 2M nước nghệ tươi, để thấm 10′.

Thực Hiện:

• Làm nóng 2M dầu ăn, phi thơm hành tỏi, sả ớt băm, xào săn lươn, thêm 2M nước me, 1 chén nước nóng vào xâm xấp mặt lươn, thêm cà tím vào kho nhỏ lửa đến khi chín mềm, thêm 1M nước mắm, trộn đều, tắt lửa.

Cách Dùng:

• Bày lươn ra dĩa, cho tía tô lên trên.
• Dùng nóng với cơm trắng.

Món ăn ngon đi kèm: Canh gà cuộn cải thảo

Mách Nhỏ:

• Chọn cà tím Nhật để khi kho xong có màu sắc đẹp, không xuống màu cà.
• Làm sạch lươn với giấm gạo, bỏ máu lươn để khử tanh cho lươn khi kho.
• Thêm nước cốt me vào lươn giúp món ăn thơm ngon hơn.

Tags

• cà tím
• lươn
• lươn kho
• món lươn

Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 15 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Món mặn
• Tăng năng lượng
• Tốt cho xương
• Thực đơn hàng ngày
• Bữa tối
• Bữa trưa
• Kho
• Hải sản khác
• Cha
• Mẹ
• Trẻ em
• Người lớn tuổi

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Canh lươn nấu bắp chuối hột

12 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

19 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Miến xào lươn chay

7 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Lươn cuốn thịt om riềng

1 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cháo lươn khoai môn đậu xanh

11 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Lươn chiên mắm sả

3 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cà tím nhồi thịt kho

17 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cà tím nướng mayonnaise

5 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Lươn kho sả ớt

6 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Canh lươn nấu khế

3 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Lươn om khoai sọ

3 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Lươn xào lăn

9 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận Điều khoản sử dụng, Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Đăng nhập ngay Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá