Lươn Xào Cà Pháo, Thêm Lá "hanh Hao", Chuẩn đặc Sản Xứ Nghệ Quê ...

Lươn xào cà pháo với lá hanh hao - Đặc sản xứ Nghệ Lươn xào cà pháo, thêm lá "hanh hao", chuẩn đặc sản xứ Nghệ quê em. Ở quê em có một cây gia vị đặc biệt, chỉ mọc vào mùa hanh, nên tên gọi là cây "hanh hao", cực hợp với món cà pháo xào, bí đỏ xào. Mỗi lần về quê dịp tết là em phải ra vườn để kiếm ngay ít lá hanh hao xào với cà pháo. Sáng nay đi chợ mua được ít lươn đồng, em phải triển ngay món đặc trưng của xứ nghệ. Nguyên liệu:- Lươn đồng: 300gr- Cà pháo: 500gr- Gia vị: hành tăm, nghệ tươi giã nhỏ, nước mắm, muối, tiêu, ớt,- hanh hao: 1 nắm nhỏCách làm: - Lươn đồng làm sách, cắt khúc tầm 3cm, ướp cùng hành tăm giã, nghệ giã, nước mắm, ớt- cà pháo cắt miếng mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng, rửa sạch với nước.- Phi thơm hành tăm, cho lươn đã ướp vào xào săn, cho ra bát-Phi thơm hành, cho cà pháo vào xào, thêm gia vị cho cà ngấm, khu cà chín cho lươn vào đảo đều cà và lươn, xào thêm một lúc, cho lá hanh hao cắt nhỏ vào, đảo đều là xong. Mời các bác thưởng thức món ăn chứa đậm tình quê xứ Nghệ nhé!!!

#món xào , #ẩm thực việt nam , #lươn đồng , #lươn xào cà pháo , #đặc sản xứ nghệ , #lá hanh hao , #món ngon quê hương

Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận. Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây

×

Bún Cá Ngừ Đơn Giản

Công thức nấu bún cá ngừ đơn giản, dễ làm tại nhà với hương vị thơm ngon, đậm đà. Cá ngừ tươi ngon, kết hợp với cà chua chua, thơm ngọt, tạo nên món ă...

Bí Kíp Nướng Sườn Mềm Mướt

Làng xóm muốn biết tại sao sườn nướng của bạn mềm mướt và ngon đến vậy? Bí kíp sẽ được bật mí khi đủ 1K like! Bước đầu tiên là chọn sườn có mỡ và ngâm...

Cao Lầu Hội An

Món Cao Lầu là một món ăn đặc trưng và lâu đời của Hội An, được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món Cao Lầu tại nhà, với...

Cách làm Tào Phớ (Tàu Hũ) siêu nhanh, công thức bất bại

Mùa hè nóng nực mà có bát tào phớ (tàu hũ) để ăn thì không còn gì bằng. Giờ ăn ở ngoài hàng nhiều cũng lo vì không biết họ có cho thạch cao không nữa...

Review quán Ốc Hạnh - Dân chơi nhìn khay nước chấm phát biết ở đâu luôn 😆😆😆

Một quán ốc cực ngon nằm ở ngõ 36 Ngô Sĩ Liên với nhiều món ăn chất lượng, đặc biệt là nước chấm đỉnh cao.

Ô ăn quan với vỏ hạt mắc ca

Tận dụng vỏ hạt mắc ca để tạo ra trò chơi Ô ăn quan vui nhộn cho trẻ em, giúp phát triển trí nhớ, sáng tạo và khả năng tuân thủ luật chơi.

Tìm kiếm

Danh Mục Bài Viết

• Review Hàng ăn Hà Nội

• Khám Phá Ẩm Thực

• Tìm quán ăn ngon

• Review Đà Nẵng

Bài viết mới nhất

📣 Kem Sorbet 🍉 🍓 🍦.

📣 Kem sorbet 🍉 🍓 🍦.

Nghỉ Hè Các Bạn Nhỏ Làm Gì Để Bớt Thời Gian Xem Tivi Và Điện Thoại Ạ???

Nghỉ hè các bạn nhỏ làm gì để bớt thời gian xem tivi và điện thoại ạ???

Cả Nhà Tối Nay Ăn Vã Sung Thay Cơm - Sung Muối Xổi Chua Ngọt - Ngon Chưa Từng Thấy!

Cả nhà tối nay ăn vã sung thay cơm - SUNG MUỐI XỔI CHUA NGỌT - ngon chưa từng thấy!

[ Khen Chê Jeonbok ]Mình Đi 4 Người Gọi Set Buffet 600K

[ KHEN CHÊ Jeonbok ] Mình đi 4 người gọi set buffet 600k - Khen trc nhé mn . Thịt lõi ngon mềm . Thăn bò có phần bị dai .

Làm Biếng 😊

Làm Biếng 😊Nay đội nhà gái nhà em đi xem Inside out phần 2 nên mẹ cháu làm biếng kêu cả nhà qua tiệm cơm gần nhà mới mở ăn cho biết.

Tóp Mỡ Triều Khúc Phiên Bản Fake - Sở Dĩ Gọi Là Pha Kè Vì Được Chế Biến Tại Nơi Cách Thủ Đô Hơn 300Km Ạ!

Tóp mỡ TRIỀU KHÚC phiên bản Fake - sở dĩ gọi là pha kè vì được chế biến tại nơi cách Thủ đô hơn 300km ạ!

Nay Mình Xin Được Góp Vui Với Guop Yêu Bếp Menu Ăn Dặm Của Em Bé 8Month Ăn Blw Hoàn Toàn 🥰🥰

Nay mình xin được góp vui với guop Yêu bếp menu ăn dặm của em bé 8month ăn blw hoàn toàn 🥰🥰Mình tàu ngầm trong guop khá lâu cũng thích nấu nướng lắ...

Bữa Cơm Nhà Em Trong Ngày Bão Đây Các Bác Ạ,

Bữa cơm nhà em trong ngày bão đây các bác ạ,3h chiều qua, em vào siêu thị, nhìn quanh quầy kệ đã trắng trơn rồi, chỉ còn lại toàn những thứ khó ăn và...

Làm Sạch Xoong Nồi Và Chảo Inox Bằng Cát Chỉ Trong Ít Phút, Không Cần Chất Tẩy Rửa Không Hoá Chất Độc Hại. Cách Làm Mình Chia Sẻ Ở Từng Ảnh Mọi Người Vào Xem Và Áp Dụng Thử Nhé.

Làm sạch xoong nồi và chảo inox bằng cát chỉ trong ít phút, không cần chất tẩy rửa không hoá chất độc hại.

Nướng By Vietgangz - Hồng Tiến - Long Biên

Nướng by vietgangz - Hồng Tiến - Long BiênMình rất lười viết bài nên gần như chưa baoh có 1 bài review nào cả, nhưng nói thật là đi ăn xong rước bực v...