Trồng Nấm Bằng Phế Phụ Phẩm Nông Nghiệp

Như chúng ta đã biết, Việt Nam có nghề sản xuất nấm từ lâu, nhưng chỉ mang tính tự phát chưa chuyển thành một ngành hàng chính thống, với điều kiện khí hậu ưu đãi, Việt Nam có thể sản xuất nấm quanh năm. Gần đây, với sự cảnh báo sử dụng rau không an toàn đồng nghĩa với xu hướng tăng cường sản xuất rau sạch và thực phẩm chức năng cho xã hội thì nấm ăn và nấm dược liệu đang được quan tâm phát triển. Bộ Nông nghiệp và PTNT đã đưa cây nấm trở thành một trong những sản phẩm chủ lực của ngành và có định hướng phát triển.

Để trồng được nấm thì phải có giá thể, trước đây trong sản xuất thường sử dụng mùn cưa và gổ cao su là 2 loại giá thể chính để sản xuất nấm các loại, tuy nhiên các loại giá thể này giá thành ngày càng cao, khó kiểm soát được chất lượng đầu vào và sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nấm. Trong khi đó nguồn nguyên liệu phế - phụ phẩm trong sản xuất bị dư thừa, thường để lại trên đồng sau thu hoạch, ước lượng khoảng 40 triệu tấn/năm, nếu đưa vào sử dụng 10-15% nguồn nguyên liệu phế phụ phẩm này, sẽ sản xuất 1 triệu tấn nấm và hàng trăm ngàn tấn phân hữu cơ/năm. Hiện nay, trong sản xuất ở các tỉnh phía Nam sẵn có các nguyên liệu khác như thân sắn, gốc sắn, lõi ngô (sau khi tách hạt), thừa thải trên đồng, các nguyên liệu này rất dễ thu gom, chế biến và bảo quản.

Xuất phát từ thực tế nêu trên, vừa qua, Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc phối hợp với Trung tâm KOPIA thuộc Cục Quản lý và Phát triển Nông thôn Hàn Quốc (RDA) thực hiện dự án: “Phát triển nấm ăn & nấm dược liệu bằng phế- phụ phẩm nông nghiệp” với sự tài trợ kinh phí của KOPIA.

Qua quá trình thực hiện, cho thấy:

- Tăng năng suất, hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho người sản xuất nấm; góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường do tận dụng phế- phụ phẩm sau thu hoạch.

- Đa dạng hóa nguồn nguyên liệu trồng nấm; làm tăng giá trị của cây sắn, cây ngô trong nông nghiệp; hạn chế dịch hại cho cây trồng.

- Kiểm soát được nguồn nguyên liệu đầu vào do kiểm soát được nguồn phế- phụ phẩm, giúp phòng trừ được nhiều bệnh dịch cho nấm.

Ngày 12/12/2014. Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc phối hợp với Trung tâm KOPIA tổ chức Hội thảo “Phát triển sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu bằng phế phụ phẩm nông nghiệp tại các tỉnh phía Nam”. Hội thảo được vinh dự đón tiếp: 1) TS. Lee Seong Hee Giám đốc Trung tâm KOPIA; 2). PGS.TS Trịnh Khắc Quang, Viện trưởng Viện Khoa học Nông nghiệpViệt Nam; 3) PGS.TS Phạm Thành Hổ, Trường Đại học Khoa học Tự Nhiên, Tp.HCM.

Chi tiết của Hội thảo xin tham khảo ở đường link đính kèm

http://www.dnrtv.org.vn/tvod/chuyen-de/nong-nghiep/2335

Trồng nấm bằng phế phụ phẩm nông nghiệp

Nấm đang là sản phẩm chủ lực của ngành nông nghiệp, sử dụng phụ phế phẩm để sản xuất nấm ăn và...

10/ 10 - 3336 phiếu bầu quay lại In Số lần xem: 57957 Tin tức liên quan

• Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp: Ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp còn nhiều khó khăn (Bài 1)

  Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp: Ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp còn nhiều khó khăn (Bài 1)

  - Trong nhiều năm qua, khoa học công nghệ đã được ứng dụng trong lĩnh vực nông nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, theo các chuyên gia kinh tế, việc áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất vẫn còn nửa vời. Khu Nông nghiệp công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: TTXVN Trong khi, đòi hỏi của ngành sản xuất nông nghiệp là phải đưa ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ vào các khâu từ sản xuất giống đến chế biến, xuất khẩu. Vậy cơ chế, chính sách nào nhằm đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ vào sản xuất để tạo ra năng suất, chất lượng và hiệu quả trong nông nghiệp là câu hỏi luôn được đặt ra.

• Những nguyên nhân dẫn tới ngô không có hạt.

  Những nguyên nhân dẫn tới ngô không có hạt.

  - Gần đây nhất vụ ngô đông 2016 tại Nghệ An hiện tượng này diễn ra trên hầu hết giống ngô trung ngày (NNVN số 239 đã phản ánh). Qua tìm hiểu thực tế, người dân xuống giống chủ yếu đầu tháng 9, nên các giống trung ngày sẽ trỗ cờ sau khoảng 55 - 65 ngày, rơi vào cuối tháng 10 đầu tháng 11, đúng thởi điểm ảnh hưởng của không khí lạnh gây ra mưa lớn kéo dài từ Nghệ An đến Khánh Hòa, gây ngập lụt nhiều nơi từ 31/10 - 5/11. Không chỉ giai đoạn trỗ cờ phun râu cây ngô gặp điều kiện thời tiết bất lợi mà giai đoạn cây ngô 3 - 6 lá, tức khoảng 14 - 20/9 cũng gặp điều kiện thời tiết bất lợi, do ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 4, tại Nghệ An mưa rất to từ 9 - 16/9, gây thiệt hại 748 tỷ đồng trong đó có 5.400ha ngô đông. Tiếp theo đó do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới kết hợp không khí lạnh, đêm 12/10, các tỉnh từ Thừa Thiên - Huế trở ra Nghệ An có mưa rất to, lại tiếp tục gây ngập lụt trên diện rộng.

• Tín hiệu tốt cho đậu tương ở Tây Nguyên

  Tín hiệu tốt cho đậu tương ở Tây Nguyên

  - Tây Nguyên là vùng đất sản xuất đậu tương (đậu nành) có truyền thống, đặc biệt là 2 tỉnh Đăk Nông và Đăk Lăk. Cũng như các vùng sinh thái khác, diện tích đậu tương của Tây Nguyên cũng bị giảm, tuy nhiên so với tình trạng chung thì vùng này bị giảm ít so với các vùng khác. So với năm 2005, thời điểm đậu tương phát triển nhiều nhất tại Tây Nguyên thì đến nay diện tích bị giảm gần 17 ngàn ha. Tại Đăk Nông, Cty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Tất Thắng cũng đang xây dựng vùng nguyên liệu tại huyện Cư Zút, vùng sản xuất đậu tương có truyền thống để sản xuất đậu tương sấy và tạo vùng nguyên liệu lâu dài cho Vinasoy. Từ trái qua phải: Th.S Nguyễn Văn Chương, Viện KHKT nông nghiệp miền Nam; ông Phạm Tất Thắng, GĐ Cty Tất Thắng; ông Hồ Sơn, Trưởng phòng NN-PTNT Cư Zút và ông Ngô Nhân, GĐ Trung tâm Khuyến nông Đăk Lăk

• Hội thảo Quốc tế Phát triển sắn bền vững

  Hội thảo Quốc tế Phát triển sắn bền vững

  - Cây sắn đang vươn mình từ cây lương thực xóa đói giảm nghèo trở thành cây xuất khẩu chủ lực của Viêt Nam. Ngày 15/01/2015, Hiệp hội Sắn Việt Nam phối hợp với UBND tỉnh Tây Ninh tổ chức Hội thảo Quốc tế Phát triển sắn bền vững.

• Cây đậu nành cho vùng Đồng bằng sông Cửu Long

  Cây đậu nành cho vùng Đồng bằng sông Cửu Long

  -

• Kỹ thuật thâm canh đậu phộng trên nền đất xám tỉnh Long An

  Kỹ thuật thâm canh đậu phộng trên nền đất xám tỉnh Long An

  - Cây đậu phộng ở Đức Hòa Long An, một cây trồng cần nghiên cứu và phát triển

• Quy trình kỹ thuật canh tác đậu xanh cho vùng ĐBSCL

  Quy trình kỹ thuật canh tác đậu xanh cho vùng ĐBSCL

  - Cây đậu xanh ở ĐBSCL, quy trình kỹ thuật canh tác để phát triển

• Kỹ Thuật Trồng Ngô Lai Cho Các tỉnh phía Nam

  Kỹ Thuật Trồng Ngô Lai Cho Các tỉnh phía Nam

  - Kỹ Thuật Trồng Ngô Lai Cho Các tỉnh phía Nam