Cách Mời Trà Trong Công Ty Nhật

Home » Văn hóa Nhật Bản » Cách mời trà trong công ty Nhật

Cách mời trà trong công ty Nhật

Cách mời trà trong công ty Nhật. Mời dùng trà được coi là bước đầu tiên khi một nhân viên mới bước vào công ty hay khi tiếp đãi đối tác, khách hàng. Trong bài viết này, Tự học online mời các bạn cùng đi tìm hiểu về cách mời trà trong công ty Nhật.

Cách mới trà trong công ty Nhật

Mục lục :

• 1 Cách mới trà trong công ty Nhật
• 2 Cách pha trà xanh
  • 2.1 Cách cho trà vào
  • 2.2 Cách pha trà lạnh
  • 2.3 Cách pha bằng ấm trà
  • 2.4 Cách cho trà lạnh
• 3 Cách pha cà phê
  • 3.1 Cách pha cà phê lạnh

Trước tiên là để tách trà vào khoảng giữa khay đựng trà, sau đó gõ cửa phòng và đi vào

Tiếp đến là chào khách : để khay trà lên bàn và đưa đến chỗ của từng vị khách

Khi đưa trà đến chỗ khách hãy nói 「どうぞ」 (xin mời)

Ngay cả việc mời trà cũng có thứ tự:

• Đưa trà cho khách sau đó mới đưa đến người bên mình
• Trong trường hợp mang trà lên cùng với bánh kẹo thì đưa bánh kẹo trước rồi tới trà

Vị trí để trà là từ phía đối phương nhìn sang bên trái nơi để kẹo, thường thì người ta để trà ở bên phải. Nếu trên bàn để tài liệu thì bạn nên hỏi hỏi xem nên để trà ở đâu cho phù hợp. Nếu không có yêu cầu hãy chú ý đừng chạm vào.

Khi đi ra khỏi phòng hãy cúi thấp đầu để chào khách

Cách mời trà trong công ty Nhật là rất quan trọng, nhưng cách pha trà cũng quan trọng không kém. Mời các bạn cùng Tự học online tìm hiểu thêm về cách pha trà.

Cách pha trà xanh

Đối với bình trà và tách trà trước tiên cho nước nóng vào để làm ấm bình lên

Tiếp đến đo lượng nước nóng trong tách rồi cho thêm nước nguội vào

Đổ nước nóng trong bình đi, cho trà vào bình

Lượng trà: một muỗng to (cho mỗi người) × số người

Cho nước nóng đã được làm nguội đi về tầm 60-70 độ vào, đổ vào khoảng 80% bát, rồi rót vào ấm trà

Để cân bằng giữa độ đậm nhạt và lượng nước trà, nên chia ra khoảng 3 lượt rót trà, rót đi rồi rót lại lần lượt giữa các chén

Cách cho trà vào

Cho 2 hoặc 3 muỗng lá trà lớn, hơi đầy vào trong ấm trà

Sau đó cho nước sôi vào

Đậy nắp đợi khoảng 15s

Lại tiếp tục đổ lại vào tách

Cách pha trà lạnh

Chuẩn bị nước trong bình thuỷ tinh

Cho lá trà vào bình sau đó cho nước khoảng 70-90 độ vào

Sau khi lá trà nở ra, chờ trà ngấm thì cho vào bình thủy tinh

Nếu trà nguội thì có thể đổ vào một chiếc cốc thủy tinh

Cách pha bằng ấm trà

Cho nước nóng vào ấm, làm nóng ấm trà sau đó đổ nước đi

Cho một muỗng lá trà đầy vào ấm

Đổ nước nóng ấm vào ngâm một lúc (lá trà nở to có thể gấp 3 lần, bé hơn khoảng gấp 2 lần)

Sau đó rót trà từ ấm ra cốc

Cách cho trà lạnh

Đổ nước nóng vào ấm trà làm nóng ấm sau đó đổ nước đi

Cho 1 muỗng cà phê lá trà vào

Đổ nước nóng vào ấm, ngâm một lúc (lá trà nở to có thể gấp 3 lần, bé hơn khoảng gấp 2 lần)

Cho một lượng nước thích hợp vào ấm rồi cho thêm hồng trà

Để trà mau nguội thì rót trà vào một ly nước lạnh rồi khuấy đều.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cả về cách pha cà phê như sau:

Cách pha cà phê

Cho nước vào ấm đun nước, đun sôi

Cho một ít nước nóng vào cốc pha cà phê và máy pha cà phê trước khi nước sôi

Để làm nóng sẵn bên trong cốc trước khi cho cà phê vào.

Nhất định phải để nước sôi, sau khi sôi điều chỉnh ở khoảng 93-98 độ C

Cho một ít nước nóng vào máy pha và phê để làm nóng lên

Phân lượng: một người từ 8-12g, khoảng một muỗng lớn. Nếu là 2 phần như vậy thì gấp 1.8 lần, 3 phần thì gấp 2.6 lần, tuỳ theo số người tăng lên mà tăng lượng cà phê cho phù hợp

Sau đó lắc đều từ phải sang trái rồi cho nước nóng vào

Ban đầu để cho nước nóng thấm vào toàn bộ bột cà phê, sau đó cho dần dần nước nóng vào để bột cà phê nở hết

Lần thứ 2 cho nước nóng vào, đổ nước vào kết hợp di chuyển lên xuống cho đến khi cà phê nhỏ giọt.

Lần thứ 3 cho nước vào, rót ra 1 hoặc 2 cốc

Nếu pha cà phê bằng nước sôi sẽ làm tăng hương vị cà phê. Ngược lại nếu pha bằng nước không đủ nóng sẽ không có vị cà phê.

Cách pha cà phê lạnh

Cho cốc lọc lên trên bình đựng cà phê, gấp giấy lọc (filter) cho lệch nhau 1 chút rồi cho vào trong cốc lọc.

Khi đó lấy ngón tay chỉnh góc của giấy lọc sang trái phải sao cho cà phê dễ thấm xuống

Cho nước vào ấm đun sôi

Đun nước tới sôi, đặt nắp và bộ lọc vào bình cà phê 500cc, cho 3 muỗng đường vào trong bình, nghiền khoảng 3 cốc hạt cà phê rưỡi (khoảng 30gram), cho vào trong cốc lọc và cho lên bình cà phê

Sau khi nước sôi thì bắt đầu đổ ra. Nhất định phải dùng nước đã đun sôi. Cũng giống như cà phê nóng,nước không chỉ cần sôi mà còn phải đạt từ 95 độ C trở lên.

Đầu tiên cho nước nóng vào cà phê để khoảng 30s. Trong lúc đó cho sẵn nước vào lạnh vào 2 ly cốc thủy tinh

Ngâm khoảng 1′ nữa để nước ngấm vào toàn bộ số bột.

Cà phê đặc vào buổi tối có thể bị lạnh đi, khi đó rót thêm nước sôi từ từ vào bình cà phê tới 1 mức vừa phải

Nước trong cốc lọc hạ 1 chút thì lại từ từ cho nước nóng vào

Sau khi cà phê trong này đạt đến 10 cc thì bỏ ra, cho thêm đường sau đó khuấy đều cho tan hết

Rót cà phê đã pha vào cốc đã có đá, dùng muỗng khuấy 1 2 lần, cho bổ sung đá vào là xong

Cách mời cà phê cũng tương tự như cách mời trà trong công ty Nhật.

Trên đây là những tìm hiểu của Tự học online về cách mời trà trong công ty Nhật. Hi vọng qua bài viết này, các bạn đã biết được những lễ nghi cơ bản trong cách mời trà cũng như biết cách pha một ấm trà hay một tách cà phê đạt tiêu chuẩn.

Trên đây là nội dung bài viết Cách mời trà trong công ty Nhật. Mời các bạn cùng tìm hiểu các vấn đề về manner của người Nhật trong loạt bài viết về phong cách làm việc của người Nhật trong chuyên mục Văn hóa Nhật Bản.

We on social : Facebook - Youtube - Pinterest