Early Bird Là Gì? Các Hình Thức Early Bird Trong Nhà Hàng, Khách ...

Early bird là gì? Là lễ tân, nhân viên bán phòng hay chủ kinh doanh, chắc chắn sẽ là thiếu sót rất lớn nếu bạn không biết thuật ngữ này. Bởi nếu tận dụng tốt early bird, bạn sẽ dễ dàng điều tiết tình hình kinh doanh cực kỳ hiệu quả.

1. Early bird là gì?
2. Các hình thức Early bird trong nhà hàng, khách sạn
3. Tại sao nhà hàng, khách sạn nên áp dụng early bird?

Early bird là gì?

Early bird là thuật ngữ quen thuộc trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn, có nghĩa là đặt sớm (đặt phòng khách sạn sớm, đặt bàn sớm…). Early bird giúp khách sạn, nhà hàng lấp đầy phòng trống, bàn trống, từ đó sẽ tối đa hóa doanh thu.

(Nguồn ảnh: Internet)

Early bird được các khách hàng, nhà hàng áp dụng trong các chương trình khuyến mãi, giảm giá cho khách hàng đặt trước, tới trước theo phương châm “first-come, first-served”, nghĩa là ai tới trước thì được phục vụ trước.

TÌM HIỂU NGAY Khóa Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn TÌM HIỂU NGAY Khóa Học Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng TÌM HIỂU NGAY Khóa Học Tiếng Anh Nhà Hàng Khách Sạn TÌM HIỂU NGAY Khóa Học Nghiệp Vụ Lễ Tân Chuyên Nghiệp TÌM HIỂU NGAY

Các hình thức Early bird trong nhà hàng, khách sạn

Tùy theo tình hình kinh doanh, chiến lược mà mỗi nhà hàng, khách sạn sẽ quyết định có áp dụng early bird hay không, thời gian kéo dài bao lâu. Thông thường, early bird được áp dụng từ 1 – 2 tuần trước ngày mở bán chính thức (đối với cơ sở chuẩn bị khai trương), hoặc trước ngày bước vào mùa cao điểm đặt phòng, hoặc trên dưới 1 tiếng trước giờ phục vụ cao điểm đối với nhà hàng.

Lợi thế của early bird là gì? Early bird có hai lợi thế là kéo dài thời gian phục vụ và giãn mật độ phục vụ trong giờ cao điểm. Hình thức early bird phù hợp với những khách có kế hoạch du lịch từ sớm, muốn săn phòng khách sạn sớm để tận dụng khuyến mãi.

Early bird mang lại lợi ích cho cả chủ doanh nghiệp lẫn khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)

Hiện nay, hầu hết các khách sạn, nhà hàng áp dụng chương trình early bird theo dạng:

• Đặt phòng trước 15 ngày để hưởng giảm giá đặc biệt ít nhất 20%, được sử dụng Wi-Fi miễn phí trong phòng và các khu vực công cộng của khách sạn.
• Giảm 10% khi đặt phòng sớm 15 ngày
• Giảm 15% khi đặt phòng sớm 25 ngày
• Giảm 10% khi đặt bàn trước 15 ngày

Tại sao nhà hàng, khách sạn nên áp dụng early bird?

• Thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng quan tâm đến chương trình khuyến mãi. Từ đó giúp doanh nghiệp tăng tối đa lượng khách hàng, đồng thời tránh tình trạng khách tranh giành nhau đặt chỗ vào giai đoạn cao điểm.
• Đóng vai trò như công cụ marketing hiệu quả, giúp chiêu dụ khách hàng và giúp doanh nghiệp giảm bớt chi phí liên quan đến việc chăm sóc khách hàng cũ, tìm kiếm khách hàng mới… vốn là những công đoạn tốn thời gian và sức người.

Để áp dụng early bird hiệu quả, khách sạn và nhà hàng cần kết hợp truyền thông rộng rãi trên Facebook, Instagram, Twitter, website doanh nghiệp… Tại đây, hãy tạo các box đăng ký thành viên để kêu gọi khách hàng đăng ký từ sớm để hưởng chương trình early bird hấp dẫn.